体に優しい？秘密にしたいスープが出来ました♪レシピ

久しぶりに、秘密にしたいけど…美味しいから

教えたくなっちゃうスープを作ったので

ご紹介します

安納芋（あんのうイモ）使用しました

この芋、スイートポテト食べてるみたい

とか、全然他のと違うって

よく聞くけど、半信半疑で買ってみたら…

本当に、ビックリ

普通の芋と違って、ジャガイモみたいに

小さくてコロコロしてるから

見かけたら、すぐ分かりますよ

結構、お高めなんだけど…

このホクホクとしてて、中が全部黄色くて

石焼き芋の、当たりのような味外れなし

っていうのを味わっちゃうと病みつきになりますね

レシピまでの前置きが長くなってスミマセン

『風邪気味の、あの人に

ほっこり気分になれる、秘密にしたいスープ』レシピ

材料　（お椀に、少なめ２人前の量）

・鶏もも肉…150ｇ

・ネギ…1/2本

・いも系…小2個

（安納芋・さつまいも・じゃがいも、とかお好みで）

・塩こしょう…少々

・片栗粉…適量

・水…400ｍL

・だしの素…2.5～5ｇ

安納芋とか薩摩芋を使うと、甘いスープになります

スープが甘いの嫌な方は、ジャガイモでほっこりしてみては

いかがでしょうか？

だしの素は、『ほんだし』使用しましたが

鶏ガラとか、お好みで

濃さもお好みで調節してみて下さいね☆

私は、ほっこり薬膳スープみたいな薄味が飲みたかったので

2.5ｇにしましたが…量を多めにして、

メインのスープにするなら、濃い方が飽きなくって良いと思います。

作り方

１、肉と皮を分ける。（ぺリッと剥がしちゃう）

肉は塩こしょうをして、片栗粉をつける。

とろみ具合は、ここで調節

水溶き片栗粉より、私は材料に直接まぶす派です

ダマにもならないし、お肉を柔らかくする作用もあるから、

下準備としてまぶしてから、材料切りに移ります。

２、水とダシの素を入れ、沸騰したら鶏皮を入れて

コラーゲンプルプルのダシを取る。

野菜（いも系）と、とり肉も入れて、柔らかくなるまで煮る。

３、芋にクシが刺さる位になったら、ネギを入れて

ネギが、とろっんとしたら完成

簡単で、ネギ買ってくれば

あるもので作れちゃうので、ぜひお試しください

インフルエンザ！！

まさかのインフルエンザでした

今年はワクチンが、あまり効かない人が多いってドクターも

言ってたので（私も、そのうちの１人。。）

でも、もう大丈夫そうです♪

あと2～3日は菌が残ってるので

お仕事は休みですが

早く鼻詰まりも治って～～

甘ずっぱい～♪お正月の茶きんレシピ☆

もうすぐ年越しですね♪

ほとんど休みなく二つの仕事をしているので

あまりブログ書けなくなってしまいましたが

パラビオンを通して、意外な共通点から

プライベートで知り合い

大好きな親友も出来たり♪みっこチャーン

全然、書きたいことが書けてないので

取り急ぎ、ちゃんとレシピを書いておこうと

思いました

まだまだ絶品とまではいかないですが…

自分のメモ書きです

色どり綺麗な茶きん絞りレシピ

材料

・さつまいも…1/2個　（100ｇ）

・カボチャ…1/8個　（50ｇ）

・林檎…1/2個　（70ｇ）

・牛乳…50ｃｃ

・ハチミツ…大さじ1　（15ｇ）

１、薩摩芋と南瓜をレンジで３分加熱して、柔らかくする。

　リンゴは、みじん切りにする。

（縦に細切りして、それから横に細かく切っていくと簡単にみじん切り出来ます☆）

２、南瓜をボールに移して、フォークやお玉で潰し、固そうな皮は取り除く

そしたら、ハチミツを加えてホクホクの南瓜を作ります

３、皮をむいた薩摩芋、リンゴ、牛乳を鍋に入れて、トロトロになるまで煮て、最後に②の南瓜を加えてザックリ混ぜる。

適量をラップで包んで、口をキュッと絞ったら完成です☆

よいお年をお過ごしください