♪Xmasがやってくる♬

もうすぐお正月

年の瀬

気ぜわしい時期をお過ごしの方も、へっちゃらのお方も(笑)

オリーブのblogをご訪問下さりありがとうございます🎶

恒例のXmas menu 🐓

大食らいの３人の息子達が揃ってた時期は、結構大変でしたが…

ほぼ欠かさず、roast chickenをメインに

夜勤のあるお仕事を続けてたので、イブは関係なく私の勤務に合わせてXmas dinnerを楽しんでいました。

簡単、美味しい、豪華なので、roast chickenは人気の定番料理です。

今年は、息子の都合で先日作りました(笑)

お近くに鳥の専門店があるので、2羽まるのまま(もちろん、処理はスミです)をお願いしました。

１羽はお友達の分🎁

大変そうに思われる方が多いですが、めちゃ簡単

オーブンさえあれば…

① ホークで大胆に全体にブスブスと刺して、塩、コショウして、少しおきます。

② オーブンで、180℃で約1時間焼くだけの簡単料理です。

焼いてる間に付け合わせやスープを作ります。

コレも人気の星の⭐️パスタサラダ

　　ゆで卵・シーチキン・パプリカ・胡瓜・セロリ・薄切りハム　すべて、5mmくらいのサイコロにカット

水気をしっかり拭き取って、茹でたパスタと和えます。

塩・胡椒・マヨネーズでお好みに味付け

スープも作り完成

付け合わせはブロッコリーとロマネスコをゆで、ミニトマト

一足お先にXmas dinner