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整体院 湧泉（ゆうせん）です。
いつもの日記
「新発見！」
先日、寝る前にもう少し飲もう（笑）と、デュワーズ12年を薄い水割りに。
何をつまもうかと周囲を見渡すと、ビスコがあった。
ビスコをかじって、水割りをチビリ。
意外にではなく、かなり相性良し！
薄い水割りでは勿体なく、少し濃いめの水割りで…。
美味しかった！！
またやろぅと、心に決めました。
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これも良かった！
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「これも良かった！」
写真は、木酢と肉まん。
別の小皿に、酢の代わりに木酢を搾り、醤油をちょっこし。
辛子も添えて、いただきました。
美味しかった！
当たり前ですが、普通の醸造酢とは違う果実の風味が、美味しさを誘います。
(^_^)v
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今年の木酢
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「今年の木酢」
写真は、明太子と木酢。
ちょちょっと絞ると、木酢の酸味と香りが、明太子を爽やかな味にしてくれます。
ご飯と相性抜群。
美味しく頂きました。
幻の柑橘類「木酢」は、福岡で先輩が栽培しています。
毎年、秋口の青く硬いフレッシュな果実。
11月の黄色く完熟した果実。
二種類を購入しています。
今年の完熟品は、いつにも増して果汁が多く、甘味が強い。
今回は、アレコレとチャレンジせずに、過去に美味しかった物をガッチリといただく予定！
いつもありがとうございます。
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