久はろす☆
今日は久々製菓実習日☆
Choux a la Creme です
ちなみに今日は
パティシエールの上にクレムシャンティを
絞ったシュゥシャンティーと
フルーツで彩ってカゴに
見立てたパニエとゆうものを
つくります
けど昨日のロザスの絞り練習で
(生クリームを薔薇型に絞る)
挫折感があります。
先生には少しずつって
言われるけど…悔しいー
パータシュウやパティシエールは
つくれても意味ないね
けど頑張って早く追いつこ
では学校行ってきます
今日は早起きできたよー。
高橋大輔
昨日フィギュアスケート選手の
ロシェットと高橋大輔が
昭和記念公園になんと
トークショーをしに
来ていました^^ノ
ロシェットは午前中だったから
無理だったけど
高橋は午後からだったし
学校も今日３時間だったから
とりあえず会場に行きました
もちろん無料な訳がないと思い
一応５千円おろしてから行って
当日券の値段見たら2200円…
財布と自分と相談した結果
結構雨降ってるし寒いし
教科書重たいから今回は
あきらめて帰りました
残念だな´・ω・｀
今日は製菓実習講習～
シュー シャンティー
だから実習は月曜日かな！？
とりあえずはやく28日に
なってくれー
旬の食材の話授業で
聞いてたら炊き込みご飯
と茶わん蒸しがめっちゃ
食べたくなりますた
2010/04/21
今日はビスキュイとジュノワーズの
製菓講習でした
画像は上から
ビスキュイ シャンティー
ガトーフレーズ
ビスキュイ ア ラ キュイエール!!!
個人的にビスキュイって苦手
けどガトーフレーズは美味しかったから
ＧＷ家に帰った時に
作ろうと思う(^^)／
土曜日Toshi yoroizukaに
友達と行こうとしたけど
よく考えたら日曜に赤羽
行くし…今月出費かなり
はんぱないから諦めた
けど５月は行くよ！あと
めじろにあるお菓子屋さん
行ってみたい
あと１週間がんばろ
明日はパン講習～