サンディエゴ日記 -23ページ目

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12Nov
- おもてなし教室のご案内❤︎
  こんばんはおもてなし教室のご案内です。来月、クリスマスのおもてなし教室を開催します日時: 12月8日木曜日　　　11:00〜14:00※料金や場所など詳しい情報はご連絡を頂いたお客様にお伝えさせて頂きます。今回のテーマは「クリスマス」。クリスマスにぴったりのテーブルコーディネート、オーガニックの食材を使ったシーズナルメニューをご準備させて頂きます。パーティーやみんなが集まる機会が増えるホリデーシーズンだからこそ普段のおもてなしに一工夫加えてみませんか？レベル分けはございませんので、初心者の方もどうぞお気軽にお越しくださいませ。尚、定員は最大４名様となりますのでご予約がいっぱいになった時点で締め切らせて頂きます。それでは皆様、素敵な週末をお過ごしくださいませ。Sayaka
08Nov
- 楽しい時間♪
  こんばんはすっかりブログの更新があいてしまいました皆様お元気でしょうか週末はみきさん家族に会いにIrvineへ行ってきましたもう11月だというのにまだまだ暑いカリフォルニア秋の装いをしたいのですが、日中は暑くてまだ半袖ですさてさて今回息子様とお会いするのは２回目３週間くらいの間にまた一段と成長されており、変わらずとっても可愛かったです♡♡ 子供の成長ってすごく早いのですね！私達がお話している間もとってもお利口さんで大人しくしてくれていた息子様笑いかけると笑顔で応えてくれその可愛すぎる息子様に私は既にメロメロです❤︎❤︎❤︎久しぶりに２人でゆっくりお話をすることが出来、短い時間ながらもとっても嬉しかったですみきさんとお話をしていると時間がいつもあっとゆうまに過ぎてしまいます楽しい時間はあっとゆうまですね夜は主人やみきさんのご主人様も一緒にみんなでディナーへ行って来ました今回主人とご主人様も距離が縮まったようでなんだか嬉しかったです久しぶりのIrvine spectram週末のせいかたくさんの人で賑わっておりましたよみきさんと観覧車の前でいつお会いしても私の心を幸せにして下さるみきさんいつも本当にありがとうございます
01Nov
- クリームチーズクリームカップケーキ❤︎
  こんばんはハロウィンは終わってしまいましたが先日作ったカップケーキの記事を更新したいと思いますハロウィンだったのでクリームをブルーに上から少しブラックシュガーをトッピングしてみましたクリームはクリームチーズを使って作ったオリジナルクリームです材料は全てオーガニックで甘さ控え目グルテンフリーフラワーで今回作ってみましたが、もちもちしっとりとしていて美味しかったです❤︎来年のハロウィンは何を作ろうかな次のイベントはサンクスギビングですね今年はパンプキンパイを作りたいと思います
31Oct
- Happy Halloween ❤︎ 食空間コーディネート
  こんにちは今日はいよいよハロウィン当日ですね。サンディエゴでは週末、至る所で仮装をした人達を見かけました。近所のバルボアパークではホーンテッドトレイルもあり賑わっておりますよ。先日は秋のおもてなし教室でしたありがたいことにおもてなし教室も早いもので１周年を迎えました一年前にお声を掛けて頂き、始めたおもてなし教室がこうして１周年を迎えるだなんて…ここまでこれたことにとても有難く、嬉しい気持ちいっぱいですこうしておもてなし教室を開催出来ているのも、お越し頂きサポートして下さる皆様のおかげですいつも本当にありがとうございます。おもてなし教室が皆様にとって価値のある、より良いものになるようにこれからも日々精進していきたいと思いますので、どうぞよろしくお願い致します。今回のおもてなし教室では、ハロウィンをテーマにしたテーブルコーディネートやお料理をご紹介させて頂きましたシックな大人のハロウィンをイメージ白のパンプキンはホールフーズで一目惚れをし、コーディネートに加えさせて頂きました。お料理蜘蛛の巣を描いた旬のバターナッツのスープデビルドエッグに蜘蛛をトッピング天然のCodをメインに旬の人参のピューレを添えて人参のカラーが華やかで可愛いですよねみんなでワイワイと蜘蛛を作ったり、とても楽しいおもてなし教室となりましたお食事と共にご用意させて頂いた今回のワインは、お魚に合わせてカリフォルニアの白のワインThe PrisonerBlindfold White Blendをシャルドネベースの白のブレンド。カルトワインとも呼ばれており生産量限定の珍しいワインです。豊かなアロマとフルボディタイプですがすっきりとした味わい。シーフードなどのお料理にもとてもよく合う美味しいワインですお料理に合ったワインを一緒に頂くと、更にお料理も美味しくなりますよねこちらのおもてなし教室では、旬の食材を使った季節のお料理やテーブルコーディネート、おもてなしのアイデアを皆様にお伝えさせて頂いております少人数制のアットホームな雰囲気でレベル分けなどもございませんので、どうぞお気軽にご参加下さいね次回はクリスマスのおもてなし教室を12月上旬に開催予定です詳しくはまたブログで告知させて頂きますねHappy HalloweenSayaka
26Oct
- 美味しい珈琲
  こんばんはすっかり日が暮れるのが早くなったサンディエゴ早く日がくれるとなんだか寂しい感じがします日本ももう今は早く日が暮れるのかなぁ〜話は変わりますが久しぶりのカフェブログ最近見つけた新しいカフェのご紹介したいと思いますLa JollaにあるLa Clochette Du Coinこじんまりとした可愛い店内は日の光が差し込み居心地の良い雰囲気です人気の時間を避けたので人も少なくてラッキーでした『We treat coffee very seriously.』とwebにも書かれているほど一杯一杯丁寧にいれてくれオーダーしたカプチーノもとっても美味しかったです♡大好きなJames coffeeに続いて2番目に好きなカフェかもしれません今度はプアオーバーでブラックを頂いて確かめてみたいと思いますLa clochette du coin6830 La Jolla Blvd #101, La Jolla, CA 92037
24Oct
- 今人気のホットスポット
  こんにちは前回のブログでご紹介させて頂いたTwyla Tharpのショーの前にお友達夫妻とディナーへ行って来ました今、リトルイタリーで最も人気と言っても過言ではないでしょうか前回も記事にさせて頂いたHerb&Woodへ行って来ました今回、たまたま早い時間に予約が取れたのでとってもラッキー予約なしなら週末は2〜3時間待ちです今、とっても人気のレストランですね画像はwebより拝借しました残念ながらお料理の写真を一枚も撮っておらずご紹介が出来ないのが残念なのですが…どのお料理も美味しく、デザートも満足出来ましたレストランはあっとゆうまに満席で賑わっておりましたよディナーの後はショーまでまだ時間があったので、The U.S. Grant Hoteのバーでカクテルを頂きました画像はwebより拝借しましたThe.U.S Grantはサンディエゴダウンタウンのホートンプラザ向かいにあるラグジュアリーでヒストリカルなホテルです一階にあるバー、Grant Grill LoungeはJAZZの生演奏がありゆっくりお酒を頂くことができるのでよく利用していますRachelと私はコスモポリタンを頂きましたこちらのコスモポリタンは甘くなく、さっぱりとしていて美味しいので好きですショー開始まであと15分クイックカクテルを頂いてspreckelsへ向かいました
- Twyla Tharpのダンスショー
  こんにちは今日からまた一週間が始まりましたね先週末はアメリカ人の仲良し夫妻と一緒にTwyla Tharpのダンスショーを見に行って来ましたTwyla Tharpはアメリカ、ニューヨークの有名ダンサークラシックなミュージックに合わせたジャズやコンテンポラリーダンスなどを鑑賞出来ます画像はwebより拝借しました私自身ダンスを7年間していたこともありTwyla Tharpのショーはとっても楽しみでしたショーはサンディエゴダウンタウンにあるspreckels theater画像はwebより拝借しました1912年に設立されたspreckelsはヒストリカルな雰囲気でとても素敵ですお客様も皆様ドレスアップをされていてシアターに入るときからなんだかワクワクしましたショーですが自身のダンスのジャンルとは少し違いますが新しい世界を見ることが出来て良かったです柔軟で繊細な動きに終始釘付けで、感動しましたショーなどを見ると必ず感じることが出演者の方達の多大なる努力。この日の為にきっとたくさん練習を重ねてこられたのだろうなぁと実感します。そして私自身ももっと頑張らないと！と勇気やパワーを貰いました最後にRachelと私のアメリカ生活が充実しているのは間違いなく彼女のおかげですいつもありがとうとっても楽しい週末になりました
20Oct
- 久しぶりにみきさんご夫妻と♪
  こんにちはとっても暑いサンディエゴ今日はなんと31°もあります。。先週末はみきさんご夫妻と久しぶりにお会いしました息子様を御出産されてからお会いするのは初めてなので、とっても楽しみでした♡♡みきさんやご主人様のようにとってもお綺麗なお顔をされている息子様私たちがお食事中なども静かに良い子にしておられましたとってもとっても可愛くて主人と終始見惚れておりましたこれからどんな男の子になっていくのか将来が楽しみですねまた、久しぶりに会ったみきさんは御出産後とは思えないくらい相変わらずお美しかったです久しぶりのみきさんご夫妻とゆっくりお会い出来てとっても楽しかったです♡次回は私たちがお伺い致しますね
17Oct
- メルヘンなアイスクリームショップ♡
  こんばんは今週も始まりましたね皆様週末はいかがお過ごしでしたか⁇土曜日はディナーの後、主人と夜のドライブに出掛けました少しだけですがあまり夜外に出ないのでなんだかワクワクADAMS avenueにあるアイスクリームショップへ行ってきましたMoosies icecreamピンクのメルヘンな雰囲気がなんだか可愛いポップなアイスクリームショップいつ来てもスタッフの方が優しく接してくれます上記２つの写真はwebよりお借りしましたこの日はタロイモとバニラの２種類を頂きました生クリームがたっぷり♡濃厚でとっても美味しいです帰りに見つけたまさかの…！(◎_◎;)千と千尋千と千尋はジブリで1番好きなのですつい先日久しぶりに見たいなと思っていたのでテンションが上がりました上映時間を聞いてみると0:00からと言われ…チョット遅いので諦めました残念ながら来週はやっていないみたいです。。とってもローカルでレトロな映画館珍しい映画が上映されているみたいなのでちょくちょくチェックしてみたいなと思います同じ場所でもお昼間と夜では違う雰囲気ADAMS avenueに最近cucinaも出来たので今度行ってみたいなと思います4073 Adams Ave, San Diego, CA 92116
13Oct
- キーライムタルト♡
  皆様こんばんは日が暮れるのが早くなったサンディエゴ。。夜８時まで明るい夏時間が好きなので、早く暗くなることに寂しい気持ちになります。。さてさてオーガニックの材料を使ってキーライムタルトを作りましたキーライムタルトはアメリカの代表的なデザートでレストランやカフェに行ってもよく目にしますキーライムタルトはたまに食べたくなるスイーツレシピも簡単なのですぐに作ることができますよ今晩主人と食後のデザートに頂きたいと思います
11Oct
- サンセットヨガ
  おはようございます今朝は少し涼しい気候のサンディエゴです午後からはまた暑くなるのかな昨日はお友達のヘルプでヨガのサポートをして来ました。場所はMission bay parkこの日の生徒さんたちは皆様女性、クリニックのドクターやナースの方々。日頃お仕事でお疲れの身体をヨガでスッキリさせたいとのことでした始まりはまだ明るかった空もだんだん日が沈み夕焼けがとても美しかったです海を眺めながらのヨガ。さらに夕焼けまで…とても贅沢な時間ですね今回はヨガ経験者、未経験者と様々でしたが皆様最後までしっかりと付いてきてくれ無事に１時間のレッスンを終えることができましたヨガを終えた後の皆様の表情を見ると笑顔ですっきりされており、私も嬉しくなります人間の身体は一人一人違うもの。中には怪我をしている方や妊娠中の方もいらっしゃいます。生徒さん一人一人をしっかりと見て、それぞれに合わせた方法でポーズやエネルギーを正しい方向や位置に変えてあげることが私の役目。ヨガの指導においてアジャストメントもとっても大事なことです。今週末もパークヨガを開催予定なので今からとっても楽しみ！♡ヨガは喧騒から逃れ自分を取り巻く様々な環境や感情と少し距離を置いて自分を見つめ直すことの出来る大切な時間でもありますね
10Oct
- Pumpkin Patch☆☆☆
  皆様おはようございます日本もアメリカも３連休の週末でしたね残念ながら主人はコロンブス・デーもお仕事の為、私たちはいつもと変わらない月曜日が始まりました週末はパンプキンパッチへ行って来ました今月はハロウィンでサンディエゴも町中至る所でハロウィンのお店や南瓜を見かけます気候はまだまだ夏日ですが、秋の食材や南瓜、ハロウィンの雰囲気に心がわくわくしますパンプキンパッチとは？ハロウィン用の南瓜を販売している場所のことハロウィンの時期が近づくと町中の様々な場所で出店されています。南瓜の販売のみではなく、お子様用のアトラクションやペインティングなどの催しなどもありますよ日本ではなかなかない光景でなんだかわくわくし、大人の私もこの時期になると必ず行きたくなる場所です♡ゴロゴロ大きな南瓜は見ているだけでなんだか可愛いです今年こそは南瓜のジャックオーランタンを作りたいと毎年思いつつ…アメリカに来てからまだ一度しか作れていない私でした、、、
06Oct
- 最近飲んだワイン ❷
  前回の続きです…夏は冷たい白ワインが飲みたくなるのですが、やはりワインは赤が好きですこれからの季節、赤ワインや赤ワインに合うお料理が増えるので楽しみですさてさて最近飲んだ赤ワイン編Château MotelenaCarbenet Sauvignon2012前回レストランで頂いたパリスの審判で勝利を収めたシャルドネのワイナリーChâteau Motelenaのカベルネ・ソーベニヨンです。ラズベリーやプラム、ストロベリージャムやバニラの香りリッチでタンニンのきいた癖のない上品なワインです。美味しいワインでしたが、個人的にはもっと渋みがあり癖のあるカベルネが好みなので、少し物足りない感じがしました。続いてSilver OakCarbenet Sauvignon2012カリフォルニアを代表するワイナリーの１つでもあるシルヴァーオーク。カベルネはナパバレー、アレクサンダーバレーと種類がありますが、ナパバレーに行った際にテイスティングをしたところアレクサンダーバレーの方が好みですあったため、今回はアレクサンダーバレーにしました。black currantやorange zest、rasberryのアロマの香りで始まり美しい色味でうっとりとします。上品なアタック、タンニンのきいた爽やかな酸味のあるワイン。お肉料理などと相性が良いです◎最後はとっても美味しかったピノノワールThe hiltPinot Noir2013今最も注目すべきワインと言われているJONATAのワイン。生産量も限られている貴重なカルトワインです。ブラックフルーツ、スパイス、葉巻、煙、ブラックペッパーやブラックチェリーなどのエキゾチックなアロマ。滑らかな深い渋みがあり上品でエレガントなワインです。ミディアムボディ〜フルボディまさに求めていた味だったので大満足のピノノワールでした赤ワインではカベルネ・ソーベニヨンが1番好きですが次に上品なピノノワールが好きですまだ若いワインだったのでデキャンタをしましたが今度は少し熟成させて頂きたいと思います種類も豊富でそれぞれ個性をもつワイン。世界中の様々なワインを毎回気分やお料理に合わせて楽しめるのでワインは本当に面白く、奥深いものだなといつも感じますもちろんグラスもワインに合わせて変えてあげるのが良いですよねまだまだアマチュアで勉強中ですが、主人と2人で色々なワインをこの先も楽しみたいなと思います
05Oct
- 最近飲んだワイン
  こんにちはもう木曜日！１週間あっとゆうまに過ぎてしまいますね週末は主人とゆっくりワインを飲むのが私達の楽しみでもあるのですが…最近飲んだワインをブログにしたいと思いますまずは白からMAYACAMASChardonnay2014ナパバレー(セントヘレナ)のシャルドネ雑味がなくすっきりとしていてとても飲みやすいワイン。癖もないのでどんな方にも飲んで頂きやすいワインかなと思います。リッチでフルーティーな香り飽きのこない上品なテイストです続いてはこちら☆PETER PAULChardonnay2013Russian River ValleyChardonnayの産地では大好きなエリアです♡ストーンフルーツやスパイス、アーモンド、ハチミツが感じられるリッチでフルボディタイプのシャルドネ酸味がありスムースで飲みやすいバランスのとれたワインです。ファーニエンテに負けないくらいとっても美味しいシャルドネでしたおまけに今年初のロールキャベツロールキャベツは色々なお味やソースがありますが、今回は素材の味を生かした優しい味にしました主人も美味しいと喜んで食べてくれたので良かったですこれからの季節、色々なお味のロールキャベツを作りたいなと思います♡
04Oct
- 海を眺めながらランチ
  ラホヤではEddie V's Prime Seafoodへ行って来ました逆光になってしまいましたが海が見える窓側のお席にご案内して頂きラホヤの海を眺めながらランチを頂くことが出来ましたお天気も良く窓からの眺めはとっても良かったです♡まずは白ワインで乾杯白は有名なストーリーであるパリスの審判で見事フランスのワインに打ち勝ったChâteau montelen Chardonnayを頂きました。ピーチや青林檎などのフルーティーな香りでグレープフルーツやキーウイなどの程よい酸味とオークが効いた上品で飲みやすいシャルドネでしたアペタイザーはJumbo Lump Crabとっても美味しくお気に入りの一品最近なぜかよく蟹を食べたくなりますFilet Medallions and Gulf ShrimpGeorges Bank Lemon SoleSauteed Spinach with Garlic and Parmesanどのお料理も美味しかったのですがボリューム満点でお腹がいっぱいになり半分程しか食べられませんでした…ランチは晴れた青空とラホヤの海を眺めながら頂け、夜はライブ演奏などもありまた違ったムードで夜も良さそうです♡夜のレストランお写真をwebより拝借しました。スタッフの方もフレンドリーで愛想が良くお料理も美味しかったですサンディエゴにはラホヤとヘッドクォーターの２つのロケーションがありますよお食事の後は少し周りをぶらぶらしました♡Eddie V's Prime SeafoodLa Jolla1270 Prospect St, La Jolla, CA 92037
03Oct
- 海を眺めながら☆サンディエゴ現代美術館
  The Museum of Contemporary Art San Diego(サンディエゴ現代美術館)私のブログでも度々登場するLa Jollaスペイン語で宝石という意味を持ちキラキラとした綺麗な青い海やお洒落なレストランやショップが立ち並ぶ高級リゾート地です週末は久しぶりにラホヤへ主人と行って来ました早めにランチを済ませ美術館へ以前より気になっていたオブジェは美術館だったのですねカリフォルニアアーティストを中心に様々な作品を拝見することが出来ます大きな窓からはラホヤの海を眺めることが出来椅子に座ってゆっくり、作品と海の両方を満喫出来ます静かで心がとても和みますまた、外にもいくつか作品が展示されているので海を眺めながらのお散歩もオススメです。もう10月本当は秋ですが、サンディエゴはまだまだ夏の装い週末もとてもお天気が良かったですラホヤを訪れた際にはぜひ美術館へも足を運んでみてくださいね♡The Museum of Contemporary Art San Diego700 Prospect St, La Jolla, CA 92037
30Sep
- ハロウィンプリンとおもてなし教室のご案内
  Happy Friday今週もあっとゆうまに過ぎ週末になりました。明日からはいよいよ10月。日本はもう10月に入りましたね。10月はハロウィンということで、アメリカでは８月から既に少しずつハロウィンのグッズが店頭に並び出していましたハロウィンとは？ヨーロッパから始まり秋の収穫を祝い、悪霊を追い出す行事です。私も少しずつお家の中をハロウィン仕様にし、昨日はプリンを作りハロウィンのグラスに入れてみましたよドリンク用の大きなグラスに入れた為プリンは少なめに作りました材料は全てオーガニックで準備し、底のカラメルはケーンシュガーで作りましたその為色はグラニュー糖に比べると淡いです。甘いものをそんなに食べない主人も主人も喜んで食べてくれました話は変わりますが、ハロウィンのおもてなし教室を開催致します日時：10月28日金曜日　　　11:00〜14:00おもてなし教室では、こだわりのテーブルウェアや食器、グラスを使ったテーマに応じたテーブルコーディネートやオーガニックの食材を使った季節のお料理などをご紹介させて頂く予定です。テーマは「ハロウィンにぴったりのおもてなし」。初めての方でも大歓迎ですのでご興味のある方はどうぞお気軽にご連絡下さいませ(詳細はメールにてお伝えさせて頂きます。)それでは皆様お仕事の方もお休みの方も素敵な週末をお過ごし下さいませSayaka
27Sep
- まるで異空間★キラキラの世界へ…☆
  昨年９月にオープンしたばかりの美術館The Broadへ行って来ましたThe Broadは実業家のEli Edythe Broad 夫妻が設立したプライベートコレクションを集めた私設美術館です朝11時の開店少し前に並びましたが平日にもかかわらず既にたくさんの人！事前にチケットを購入していればすぐに入場出来るみたいです。私たちは待ち時間15分ほどで入場出来ました中に入るとすぐにこちらの大きなお皿?達が迎えてくれますまずは今回メインでもある草間彌生さんが手がけたInfinity Mirrored roomへ入る為にiPadにて予約をしました。オープン前から並んだにも関わらず待ち時間はなんと189分順番が来る10分ほど前にテキストメッセージで知らせてくれ、美術館を離れても再入場が可能です。3階に上がるエスカレーターメインとなっている3階にはCindy Sherman、Jeff Koons、Jean Michel Basquiat..etc...などの作品が展示されています。フラッシュ撮影は禁止ですがフラッシュなしなら大丈夫なので写真が撮れるのはありがたいですいよいよ草間彌生さんの作品へグループ毎に限られた時間入場することができますLEDがキラキラとても綺麗でしたコンテンポラリーアートが楽しめるまだ新しいダウンタウンの美術館。異空間を楽しむことが出来て楽しかったですThe Broad221 S Grand Ave, Los Angeles, CA 90012
26Sep
- パステルカラーが可愛いレストラン♡
  こんにちは今週も始まりましたね皆様週末はいかがお過ごしでしたか？先週私は主人の用事の付き添いで一緒に日本領事館へ行って来ました領事館へ行くのはとっても久しぶり平日ということもあり、渋滞を避けたかったので朝一番に出発しましたおかげで渋滞にも巻き込まれず無事にLAに到着まだ時間が早かったので久しぶりにBOTTEGA LOUIEで朝ごはんを頂きましたまだ朝も早いので人も少なくゆっくりとお食事が出来たので良かったですオーダーしたのはエッグベネディクトとオーガニックミントティーとっても美味しかったですBOTTEGA といえばマカロンやスイーツ見た目もとっても可愛く美味しそうなケーキがたくさんあって目移りしてしまいますギフトボックスや焼き菓子などもとっても可愛かったですよ今度はゆっくりお茶をしに来たいですBOTTEGA LOUIE700 S Grand Ave, Los Angeles, CA 90017
22Sep
- ダウンタウンにある開放的なカフェ
  こんにちは皆様お元気でしょうか⁇すっかりブログの更新が止まってしまっていましたね…今週は珍しく数日曇り空のサンディエゴでしたが今日からまたお天気が復活致しました青い空が広がるカラッとした過ごしやすい気候がやはりサンディエゴの魅力ではないでしょうかさてさて先日はダウンタウンにあるカフェへ行って来ましたEast VillageにあるカフェCOPA VIDAモダンで落ち着いた店内は開放的で広く、ゆっくりとする事が出来ます主人はアイスラテ私はカプチーノを頂きましたアイスラテは薄めで好みではありませんでしたが、カプチーノは美味しかったです。皆様はカフェはどのようにして選ばれますか⁇私はやはりお店の衛生面や雰囲気、サービス対応はもちろんのことコーヒーの味次第でリピートするかどうかが決まります。好みの美味しいコーヒーに出会えた時は嬉しいですよねサンディエゴのカフェ、まだまだ試せていない場所もあるのでまた訪れた際には記事にしたいと思いますCOPA VIDA905 J St, San Diego, CA 92101