こんにちは、キッズ食育トレーナーの藤田祥子です
年内のレッスンも残すところあと2日となりました。
開校して3ヵ月、元気いっぱいに通ってくれた生徒さん、
毎回のレッスンに送迎等ご協力いただいた保護者の方々にも
感謝の気持ちでいっぱいです。
なんと12月はお誕生日の生徒さんが3名もいました♪（私含めると4人
）
）プレゼントやクリスマスメニューの話で盛り上がった12月ですが、
冬至（本日21日！）やこれから迎える大晦日、年越しもまた
日本人にとって特別な行事ですよね。
私にとって、12月は一年を通じて一番日本食を感じる時期でもあります。
青空キッチンでも12月第2回目レッスンは「おせち料理」でした♪
（写真：日本キッズ食育協会より）
おせち料理、お雑煮と、地域ごとの特色や風習はさまざまで、
由来や地域によっての違いを知ると、気候や歴史などの関係も知るきっかけとなり
とっても面白いです。
日本史大好きなうちの長男（小5）は、
「伊達巻きって伊達政宗が関係してるんじゃない？！」と。
よくよく調べてみると、その由来もありました！
子どもの発見から新たに気づかされること、ありますね
ちなみに、私は九州（福岡）出身なのですが、
母が京都出身なので、実家のお雑煮は「白みそ、丸餅」です。
私は甘味のある白みそ雑煮が大好きなのですが、
山口出身の夫と、子どもたちは馴染みがないため
わが家はすまし仕立てです
そして実は私、「伊達巻き」に馴染みがありません。
関西や九州では「だし巻き」のほうが主流のように思います。
なので、今回レッスンメニューに登場した伊達巻きの試作＆試食の連続に
ちょっと・・・もうお腹いっぱいでございます笑
（焦げつかないよう色々な鍋で試し、3本は食べました
）
）
地元の友人の嫁ぎ先（博多商人の歴史あるお家）は
大晦日から、雑煮用の鰤（ぶり）をさばくところから
年越し準備がはじまるそうです
地域によって、味や素材、風習も違いがあり、本当におもしろいなと思います。
ぜひご家族やお友達で、お互いの地域の特徴など話して、
年末年始の食の時間を楽しんでほしいです
流山おおたかの森スクールレッスン日程
（月2回コース）
月曜日/第1＆第3週
15時～幼児クラス
16時半～高学年クラス
火曜日/第1＆第3週
16時半～高学年クラス
金曜日/第1＆第3週
16時～低学年クラス
※低学年1～3年生、高学年4～6年生。
※学校行事等で日程が変更になる場合もございます。
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