今朝の朝食のひとつに
小松菜バナナスムージーをつくりました。
葉物が苦手な長男も
なぜかこれだけは好きというメニュー。
朝から野菜を摂ってくれると、けっこうな安心感
実は、学校給食に出荷予定だった小松菜を
昨日おすそわけいただきました。
根も葉も生き生きとしていて
とっても美味しそう！！
急な休校に伴い、出荷キャンセルとなった食材たち。
きっと他にもたくさんあるのかな。
牛乳なども問題になっているようですね。。
今回幸運にもお声がけ頂き、
地域に少しでも貢献ができたのかなという気持ちと
美味しい新鮮なお野菜で栄養を補い
体も心も少し満たされた思いです。
もっと多くのご家庭に、
こういうものや情報を届けられたら・・・
不安を感じるニュースや情報が多い中、
もっと地域に寄り添った、助け合える情報が
増えたらいいなと感じます。
子どもたちの心のケアや
日々の食事作りに追われ
正直、疲れも溜まりイライラしがちだったけど、
うち（側）にこもるのではなく、
こういうときこそ、人との繋がりや助け合いって大切なことだと
あらためて思いました。
心も軽やかになったところで、久々カフェへ。
かなりリフレーッシュ
３月後半もまた頑張ろう。