週末の銀座のカフェって大通りや有名所は混みこみ・・・
そんな時に殆ど待たずに入れる喫茶店でお気に入りなのは
三越・和光・NISSANの交差点から直ぐ
一本裏道で地下に降りていくとそのお店はあります♪
(店内の写真はＨＰから)
今回頼んだのはブルーベリーのワッフル
♪
ブルーベリーソースが甘いけど、
女の子の日が近かくてイライラ
してるＨＡＮＡには、
救世主のよう～
（笑）
コーヒーが美味しいので一緒にいかがですか♪
今日も美味しいＣＡＦＥが頂けて
大満足のHANAでしたぁ～♪
【ＮＯＡ★CAFE】
http://www.noacafe.jp/ginza/index.html
前回の中軽井沢ブレストンコートの日記から
暫く間が空いてしまいましたが今回は結婚式のお料理をご紹介
前回のブレストンコートの日記はこちら
こちらの総料理長は2004年の
「ポキューｽﾞ・ドール国際コンクール日本大会」で
最年少優勝された実力派だそうで、
お料理も食べる前からとっても楽しみでした
会場に入るとまずはアミューズ♪
色々な種類の一口サイズのパイとキッシュを頂きました♪
そして前菜。
旬のフルーツと生ハム、フォアグラムースと
ブリオシュエピセで作るダルティーヌクレアシオン
お味もさることながら
目の前で生ハムをカット・盛り付けしてくれます
海老のカダイフ包みフリット、赤ピーマンのクーりとスパイスの香り
香りが凄い良くてぐぅ～
見た目にも綺麗なスープ。
生ウニを添えた南瓜のアスピックと冷たいスープのコンビネゾン
ほのかなヴァニラ風味。濃厚なお味でした
なんとお口直しに出たのは、
栗と茸を詰めた真鯛の丸ごとローストのフランバージュサービス。
アスパラカスとトリュフ入りベアルネーズと共に♪
ほっくりとして塩加減も良かったです
お肉料理。
アントルコートのハーブの岩塩包み焼き、ベビーリーフの
サラドｻﾝﾌﾟﾙとソースボルドレーｽﾞ添え。
油の入り具合が多いから
さっぱりとした赤身が好きな隣の席のお友達は
ちょっと苦手だったようです
でも柔らかくて私はペロリと美味しく頂きました
季節のフルーツマセドワーヌとヨーグルトのエスプーマ
このデザートはかき混ぜて食べるのですが、
甘さ控えめなフルーツと甘いソースが絶妙で最高！
アールグレイとキャラメルアイスのアフォガード
バニラビーンズたっぷりのバニラアイスに
暖かくほろ苦いアールグレイをかけて頂きます。
バニラ・シナモン・アールグレイの香りが合わさって
食べる前から美味しい感覚に襲われちゃいます
目の前でフランベしてくれたりとパフォーマンスも良く
料理は見た目もお味も素晴らしかったです
また、サービスしてくれるホテルの方も
気配りの出来る方で気持ちよい一日を過ごせて
大満足のHANAでしたぁ～
後日は会場編♪
【ホテル ブレストンコート】
一昨日、上野恩賜公園の桜を
ＨＡＮＡママと一緒に見に行ってきました
ＨＡＮＡママはお花見に合わせて？
ピンクのお洋服でした
休日なので混んでたけど、桜は満開！
ＨＡＮＡママと一緒で私もお花見だから
お洋服の挿し色はピンクにしてみました
上野恩賜公園もまだまだ桜は綺麗ですよ～
見逃してる方！是非
