ブリ大根

ブリ大根を作りました☆




★ブリ大根★
ブリ
大根
昆布
水        300ml
酒        100ml
しょうゆ、みりん、砂糖    各大3
しょうが   少々
小ねぎ



大根は下ゆで。
ブリは熱湯をかけておく。
水に昆布を入れて沸かし、材料＆調味料を入れて、落し蓋をして15分煮る。
蓋を取って少し煮詰める。



大根は中まで味が染みておいしかったです(*´ー｀*)