2月18日（水）
今週は晴れの日が続いていますね
お昼間12℃の関西
三寒四温を繰り返して
春がもうすぐ
2月はオットの誕生月で
いよいよ60歳になり
還暦のお祝いをしました♪
「鉄板焼 北新地 翔」さん
JR北新地から徒歩で3分
ビルの2階にひっそりとあります
（画像お借りしました）
高級感もあって
記念日のコースもあり
個室でゆったり、お店も静かでした
翔さんのシェフ歴35年
厳選された素材と自家製にこだわった
お料理！
楽しみでした
スパークリングワインで乾杯
先付けと
独自がブレンドした「添え塩」
前菜
自家製鹿児島黒豚生ハム
コールドビーフ
シーフードワイン蒸し
海の幸の山芋の鉄板ムース
スティック野菜と
トマトのピクルス
お野菜の種類が多く
添え塩を付けて
活あわび
鮑は柔らかく
口に入れた時の温度が
ほんのり温かく丁度いい
手作りチーズの鉄板焼🧀
サーロインステーキ（上）
大和牛のフィレ（下）
お肉は2種類いただけます
鉄板ガーリックライス
にんにくはガツンとこない
やさしいお味♪
鉄板アイスクリーム
デザートも3種類から選べて
他にクリームブリュレと
チョコレートケーキ
前菜からデザートまで全て
自家製にこだわる「翔」さんです
こんなのを発見
↓
下に梅酒や何か漬けたお酒⁈
上を見上げたら
あら、また漬け瓶が🫙あるやん！
お祝いプレート
私と娘の分も用意してくれました
素材も味も素晴らしかった
鉄板焼のカウンターではなく
個室でいただいたからか
料理提供の温度も
バッチリ👌です
こんなに自家製にこだわった
お店は初めて
オットさんもとても喜んでました
3月末の定年退職までもうすぐ
同じ会社で
嘱託社員として再雇用になります
まだまだ元気で
仲良くよろしくね
長々となりましたが
お読みいただきありがとうございます♪
つづきは次回に