6月19日（金）
晴れの日が続いて
今日は30℃近くありましたね
明日土曜日は雨模様です
6月は誕生月
娘がママの誕生日はここへ行くよ
ランチを予約してくれました
「atelier HANADA」
最近CHEF-1グランプリで優勝🥇
2026年ミシュラン一つ星獲得
数々の中国料理コンクール優勝🏆
中国料理の 花田洋平シェフのお店です♪
やっぱり誕生日とかでないと
なかなか行けないお店で
ぅう、嬉しいなぁ
花田シェフは
ANAクラウンプラザホテル大阪の
（現在ホテルは閉店）
中国料理「花梨」で8年間
副料理長を務められてからの
お店を淀屋橋でオープンして2年
初めて訪問しました♪
大阪メトロ淀屋橋を上がって1分
淀屋橋odona の2Fにあります
入ってすぐお店の感じは
木をイメージしたというか
ボタニカルな雰囲気で
オープンキッチンで料理を作る
中国料理というより
フレンチな感じです
前菜3種
頂上湯と鮑
北京ダック
マンゴー🦐マヨ
漆黒酢豚
鹿児島の豚のバラ肉に
旬の野菜を包み
香ばしく揚げていて
お肉と野菜の食感がぐー👌
漆黒ソースが美味しい
まとまりが凄い
活き鮑 リゾット
お口の中が鮑で
こんなに美味しいリゾットは初めて！
え！右が生ゴマ団子
左はライチ
パティシエさんが作るデザート
美しい
バースデープレートに
デザートを盛り付け
プレートの上のお花も手書きです
「開業2周年記念コース」
全8品
最後の中国茶は
好きなお茶を選べます
中国料理からは想像もできない
料理の数々で
次はどんなん⁈
ワクワクしながらいただくことができて
これが花田シェフの
独自の中国料理
味はもちろん美味しく
彩りよく華やかな
盛り付けが美しい⭐️
花田シェフもスタッフの方も
何人もが
「お誕生日おめでとうございます」
とお声かけてくださる
こんなお店初めて
最高のお誕生日になりました
ありがとう
つづきは次回に