酒種で”加水率高いハードパン”

初回は教えてもらった通りのイーストで焼いておいしかったので今度は酒種で焼いてみました❗イーストは夜捏ねて冷蔵庫で寝かせて翌朝取り出して2時間かけてゆっくり目覚ま...