夏の養生：旬の野菜オクラのネバネバを引き出す（一部 修正しました）

先日、ある読者の方からご指摘をいただきました。内容はこちら（１）「ムチン」という言葉を使うこと自体が誤り。（２）「ムチン」と関連付けて語られてきた、夏バテ解消、...