揚げ茄子と豆腐の冷やしあんかけ。

ひんやり茄子。冷たい揚げ出汁豆腐を作ろうかなと。それなら豆腐は揚げずに冷たいあんをかければいいと思いなおしたりもして。だけどもう少しボリュームアップしたい！豆腐...