毎晩、仕事上がりに飲む？試飲？する酒を、「あがり酒」と勝手に命名して、
冷蔵庫の中の酒やワインやたまに焼酎、シェリー、シングルモルトを
テイスティングと称して嗜んでいます。
別名、品質管理とも言う(≧▽≦)。
ま、今日も一日おつかれちゃ～ん！と
自分にささやかなご褒美なのですが、
最近はビールがとてつもなく旨く感じます。
（琥珀エビス ミニ♪）
この梅雨空の中、朝から働いて夕方前の厨房は熱気ムンムン湿度モリモリ。
シャワーでも浴びりゃ、爽やかな気持ちで営業に取り掛かれるんだけど、
そうはいかず、ジト～ッとした汗ばむTシャツを取り替えるだけの気分転換。
営業中は火の前、蒸気の前、油の前なので、滝のような汗が流れます。
そこで、今夜も水分補給。
大吟醸 鯉川
Alc. 度数 ：16-17％（16.6）
日本酒度 ：+5
酸度 ：1.3
アミノ酸度：1.1
原料米 ：兵庫県産山田錦
精米歩合 ：35％
酵母 ：山形9号
旨いねぇ～ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
大吟醸一升瓶ではコスパ最高！！！
この肩ラベル「平成２５年春全国新酒鑑評会金賞受賞タンクよりビン詰め」がイヤらしい。
「ホントかよっ！」ってツッコミたくなるが、旨い。
フルーティというかフルーツを口に放り込んだような含み香。
ふくよかで気品のある余韻。
品質チェック♪チェックぅ～♪
りょ。