涼しくなりました

時が経つのも早いもので、気づくと９月です。朝晩は涼しく過ごしやすい季節になりました。
これから数ヶ月は原付での移動も快適にできることでしょう。 久しぶりに原付のワックス掛けでもしようかな。

産直所に製粉機！

今朝の新聞で、「消費拡大へ米専用製粉機」という記事を見つけました。東広島市でJAが運営する産直所に、サタケ製の製粉機が設置されたというものです。この日曜日に行ったばかりなのですが、気がつきませんでした。

家にある米粉の在庫がなくなったら、試してみようと思います。

米粉の製粉

昨日に続いて畑を見ていると、イチジクが食べ頃になっていました。これから次々とイチジクが食べられそうです。





今日は久しぶりに米粉パンを焼いてみようと思い立ちましたが、米粉も自宅で製粉してみようと思い、試しにフードプロセッサで粉砕してみました。

結果は・・・、完全には微細な粉にできませんでした。米粉に0.5mm程度の米片が混ざっていました。

ふるいにかければ普通に使えそうでしたが、そのままパンにしてみました。心地よいシャリシャリ感がある仕上がりでしたが、米粉は当分、購入しようと思いました。