新山そば

『新山そば』
所在:名護市

久しぶりに名護まで来たので新山そばに行ってきました。
当然売りのてびちそば。

てびちそば 500円

安い。
ダシは昆布(たぶん)のあっさりダシ。美味い。

麺は平麺で食べ応えもある。
全体的な量は少な目ではあるがなんと言ってもてびちが美味い。
てびち初心者でも美味しく食べられる店。

オススメ。

大山そば

『大山そば』
所在:那覇市

比較的新しい店。
店内に入ると資金ギリギリで開店したのがわかる。
とりあえずいつものを。

ソーキそば 750円


量は普通。
値段から言えば少ない。

いつものごとくダシを啜ってみた。
鶏ガラ？
いやもう何がベースかさえもわからない味。
美味くない。

麺は普通。
が、何か変。味？
仕入れ先変える事をオススメしたい。
しないけど。

でソーキ。
結構でかめの本ソーキが２つでんと乗っている。
結構感動するが美味くない。
味付けが不味い。
んで北部っぽい硬さ。

全ての美味くなさが絶妙にからみあって美味くない。

おしい。
創意工夫は感じるが、美味くない。
何かが変わった時、化ける要素は大。

それに気付くのが先か潰れるのが先か…

丸安食堂

『丸安食堂』
所在:那覇市

初めて沖縄に来た頃よく行ってた店。
ふきっさらしの小汚い店だ。
台風の日は開いてるのか不明。
冷房の類はない。
暑い日に行くと汗だらけになる事請け合い。
焼きそばが絶品。

今回も当然かなり前に行っている。


まずショックだったのは値上げ。

焼きそばいくらだったかなぁ…
600円くらいかなぁ…


んで味なんですが超不味い。
ソースでぎたぎたやん。


次、なんこつソーキ。
なんね？このトロトロなんこつは？
やかそばのパクりね？

元々トロトロなんこつが嫌いな俺には耐えがたいものがあった。
でも全部食うけど。

やっぱなんこつは柔らかさの中にコリコリがないと…


そして極めつけ。
超絶無愛想なおばはん。
関西人なら
『聞いとんのかいばばあ！』
と心の中(大人なので)で叫んでいるでしょう。

日頃ムカつく事がなく暇な方は一度行ってみてはいかがでしょう。