四毒抜き焼売

紫蘇焼売(シュウマイ)


材料

  豚ひき肉

  鶏ガラ調味料

  玉ねぎ又は白ネギみじん切り

  椎茸のみじん切り

  お酒、塩、胡椒、にんにく、生姜、片栗粉

  （量はお好みで）

焼売のかわの代わりの青じそ


①材料を全て混ぜあわわせる

②円柱団子状にする

③②を紫蘇に包む

④フライパン又は鍋に並べる

⑤焼売の半分位まで、水か出し汁を入れる

   (焼売から出し汁が出るので、水でもOK)

⑥水分が僅かになるなるまで煮煮込む

⑦お皿に移し完成

⑧召し上がれ

✳️皮無し、紫蘇なしの肉団子状でも焼売の味します。