梅雨の晴れ間ですが”夏”です！
暑くて仕事そっちのけで帰宅しました。
帰宅すると”見知らぬ箱”・・・
酒の飲めない自分。お菓子かな？と思って期待して開けるとスモモ！
どうしたの？と家内に聞くと
”貰って来た”との事。
どうやら、叔母の家のスモモの御裾分けらしい。
今年も”この時期”が来たか～！
スモモの弱点は日持ちが悪い事！
常温で置いておくと3日でカビが来ます。
夕食後、梅仕事ならぬ”スモモ仕事”開始！
家内と向かい合って黙々と皮むき開始。
小さいので手間ですが、味は決して悪くない。
皮を剥いて果肉をスライスしてジップロックへ
5袋出来たので、冷凍庫で保管。
夏にスムージーにしたり、ブルーベリーと混ぜて
ジャムにしたりと用途はそれなり。
そのまま、シャーベットとして食べても美味しい。
今回のは、果肉が黄色い品種。
もう少し後になると、果肉が赤い品種もやって来そう。
※下の写真はネット上の物をお借りしました。
問題は、冷凍庫のキャパが足りなくなる事くらいかな～？
ブルーベリーも10kg程度は冷凍になる予定・・・
本日の夜のオヤツ！
スイートコーンは栽培するより、購入した方が絶対に安上がりです。
