久しぶりにバーベキューソースを買った。セールの骨付き厚切りポークロインを買って、帰ってきて早速、そのお肉にソースを付けて少し揉み込んでからジューっと焼く。この甘酸っぱく、香ばしい香りが食欲をそそる。焼きながらも表面に更にペタペタソースを広げて、空いたところで人参としめじを一緒に焼いて。ワンプレートに五穀米入りの炊きたてご飯を盛り、その横にお肉をドン！人参としめじをのせてソースをかける。サイドにサラダのレタスとアルグラ、きゅうりのスライスを盛って、上に大根の皮と葉を細かく切ってごま油と塩で炒めたのをのせて、これでドレッシング要らず。スープ代わりに、大根を昆布出汁で高野豆腐と煮た。盛り付けて出汁を注いで、上に山椒の葉をパチンと叩いてのせる。いい香り！美味しくいただきました。
今日も幸せ、ありがとう😊