伊勢志摩は、海産物の宝庫。ウニや伊勢エビ、サザエにアワビ。どれも美味しいですね。
おみやげにするなら、オススメは、塩わかめになります。
わかめは、伊勢志摩で、たくさんとれます。
乾燥ワカメがお手軽で便利ですが、美味しいのは、塩わかめだと思います。
塩わかめとは、塩漬けのわかめになります。
プルプルで、かなり美味しいと思います。
わかめをしゃぶしゃぶにして、ポン酢でぜひ食べてみて欲しいです。
[調理の仕方]
塩わかめの調理の仕方ですが、まず、ざっと水洗いして、表面に付いている塩を落とします。
それから、しばらく水に浸けます。水の量は多目にしましょう。
あまり長時間つけておかなくても大丈夫です。５分ぐらい経ったら水を取り替えて、また５分間浸けたら、OKです。
あとは、軽く湯がいてサラダやしゃぶしゃぶにどうぞ～( ￣ー￣)ノ
もちろん、お味噌汁に入れてもビックリするぐらい美味しいですよ。
