もやしと豚肉の玉子焼き

もやしの袋の裏面に書かれていたレシピのとおりに作ってみました。
26cm径のフライパンで4人分の量で作っています。



[Ingredients]
ａ．卵　4個、塩　4つまみ、酒　少々、牛乳　60cc、和風だしの素　小さじ1/2

ｂ．もやし　1袋
ｃ．豚肉　100g～150g

[Cooking]
1.　ａ．を混ぜて、フライパンで弱火で焼き始める。
2.　すぐにもやしをのせて、その上に豚肉を被せるように並べる。
3.　焼き面が固まってきたら裏返して、弱火で火を通して完成。

マヨネーズ、ソース、ケチャップ、等々お好みのソースで食べる。

安くて早くて簡単で美味い、パパレシピ的に見た目も立派で良い♪

西新橋 つくね でホロ酔い

先日紹介された「西新橋つくね」でホロ酔いった～な夜。

席に着くと、タップリの枝豆ともやしがお通し。飲んべえを迎える心憎い演出。ジョッキよりも瓶ビールがよく似合う。

今回は初めてだったのでまずは¥950のオススメセットをオーダーした。
（全部で６本、内二本がつくね）

カウンターでは剣菱の枡酒をグイッとあおって、サッと帰ってくかっこイイオヤジの姿が印象的。
奥には座敷もあって、団体もokな懐の広さも魅力的。

この後は、「雫dew」で熱燗を一杯飲んで、心地良い新橋ナイトが更ける。


iPhoneからの投稿

また自己中な自分

気をつけて、自分の話よりも、まず相手の言いたいことを全部聴き出す姿勢で会話をするって、決めた。
でも、これがなかなか出来ない。
昨夜も・・・

まだまだ未熟。