春を知らせる魚、サヨリ
主人はサヨリがあまり得意ではありませんでした。。
でも梅タレにしたら好きになりまして。。
だからサヨリを出すと、オ～サヨリね。。。
と子供のように喜びます
サヨリのお刺身
捌いたら一旦湯引きして氷でしめておきます
梅はたたいて出汁、煮きり酒、みりん、しょうゆで作ります。
菊芋とコロッケ
菊芋は食べるインシュリンと言われているほど糖尿病に効果アリ
ちなみに我が家は糖尿病でございませんが、日々の食生活が大切。
ここのところ、その方面の勉強を始めて只今、食生活をガラリと変えつつあります。
パンもすっかり焼くのもやめました。。
ピーマンと豚肉の細切り炒め
白菜とカニのとろとろ煮コミ
自分自身勉強しながら試していると体調もこんなにも変わるものかと実感。。
今までの栄養学は何だったんだろう？
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