この季節になると待ち遠しい和菓子があります。
京都の大極殿本舗さんの「桂川 若あゆ」です。
桂川の鮎解禁に合わせて販売される夏季限定の和菓子ですが、5/10過ぎから販売されていました。
息子が販売開始をネットで見つけてくれました。← こんなことだけは早いんです(^_^;)
一年中若あゆを食べたい我が家の食いしん坊親子に取っては、解禁より早くても大歓迎(*^ ^*)/
桂川を泳ぐ若あゆをイメージしているとか。
大極殿本舗さんと言えばカステラが有名ですが、そのカステラ生地を使った若あゆは、すごく美味しいです(≧∇≦)
中の求肥もモチモチして、しっとりしたカステラ生地ともよくなじんでいます。
先日5個購入したばかりですが、このブログをアップしたらおやつに食べるので、残り1本になります。
息子と取り合いになりそうだわ(ฅωฅ`)