3000種類、100兆個ともいわれる腸内細菌は、消化・吸収から免疫機能の活性化やビタミンの合成、造血、排泄など、多岐に渡る働きをしています。
腸内細菌は、大きく分けて善玉菌・悪玉菌・日和見菌です。
ところが日和見菌は悪玉菌が増加すると悪玉菌に加勢します。悪玉菌が優勢になると、腸内環境が悪化し、有害物質が生成されます。それらは血液を通して体内に回り、張り・こり・肌荒れとなったり、口臭・体臭・冷え性・便秘等となって、体外に排出されず積み重なると、アレルギー・アトピー・硬結・痺れ・がんや生活習慣病などの重篤な病気を引き起こす可能性が出てきます。
悪玉菌の増加要因として、日常の生活習慣（動物性タンパク質や脂質の過剰な摂取、運動不足）や農薬を散布した野菜・遺伝子組み換え・社会環境、対人環境でストレスにより腸の働きが低下し、血液循環も低下し汚血となります。また、加齢によっても腸内菌は悪玉菌が増加します。
逆に善玉菌が優勢になると日和見菌は善玉菌に加勢します。通常の腸内細菌の比率は善玉菌が20％、悪玉菌が10％、なんと日和見菌は70％もあるのです。これが悪い方に加勢すると大変ですよね。特に食べ物と冷たい物に注意しましょう。