↑本店厨房の掲示物です。↑
皆さんは、『座右の銘は？』と、訪ねられたら
即答できますかな？
『料理は愛情～～!!』って、
料理人にとっては、色々なとらえ方があって
各々の心構えは十人十色。
料理の世界は奥が深い
ちなみに、自分の座右の銘は、
『他己中心的、他己満足』です。
『ジコチュウ』ならぬ
『タコチュウ
』ですね。
他を中心にして、己は何をするべきか？
己の力と行動で、他に満足していただく！
己の影響力で、他の知識・経験・感受性を磨く！
『努力・体力・忍耐力』を考えるよりも
『他己満足』を考えた方が、
楽しいし面白い
飲食業は、『他己満足』の宝庫です
↓ちゃんとオチも忘れませんよ！↓
失礼致しました・・・・・。