旬な食材

あまり更新することがないので、最近食べた旬な食材について。

ホタルイカの炊き込みご飯を作りました。

ホタルイカのボイルは購入したことありますが、生のホタルイカを購入したのは初めてです。

一生懸命、目とクチバシと背骨を抜いてせっせと仕込みました。

さすが富山湾のホタルイカ。

ドはまりしました。

来月くらいには、ホタルイカ掬いに行こうかななんて計画してます♪