みなさまご機嫌麗しゅう。
いやぁ仕事が爆発しましてですね、寝ることなく作業に没頭しておりました。
超絶社畜、超絶寝不足の私です。
久しぶりの記事なんですが
疲れた身体、荒んだ心
そんな時にはもうこれしかありませんね？
そう、ウイスキーです(*´ω｀*)
というわけで今回はJIM BEAM DEVIL's CUTを試してみましょう。
かの有名なJIM BEAMから新しいラインナップが発売されました。
そのひとつ、DEVIL's CUTです。
ウイスキーは樽で熟成していきますが
その熟成の際に樽から蒸発してしまう分を天使の分け前（Angle's share）といい、
樽に染み込んでしまう分を悪魔の取り分（Devil's cut）といいます。
通常であれば、この原酒を取り出したDevil's cutの染み込んだ樽は別の蒸留所に売られ、別のバーボンの香り付けとして使用されますが
このジムビームデビルズカットではその染み込んだ悪魔の取り分さえ奪い取って抽出しブレンドしてしまう、
何ともファンキーなバーボンです笑
この悪魔の取り分にはオークの香り、成分が凝縮されており
それをブレンドしたこのバーボンはビターで力強い香りと味わいが楽しめます。
特にストレートでは深い香り、味わいがじわじわとやってきますが、ロックでは香りの立ち上がりがストレートより非常に早いです。
そしてストレートと違いビターながらもフルーティな味わいがやってきます。
そして更にハイボールではより早い香りの立ち上がりとともにフルーティさと酸味が際立ってきます。意外にも。
ただ、どれをとってもバーボンとしてのクセが強く出てる一本であるので苦手な方にはちょっと厳しいかも。。。
逆に好きな方には多彩な飲み方で楽しめるものだと思います(´∇｀)
ジムビームホワイト（CMでよくやってるやつ）より芳醇な香りと味わいがたのしめつつ2000円程度と割と安価なので
ぜひみなさまお試しいただければと思います。
この他にもジムビームダブルオークというラインナップも発売されてますので
近々試してみたいと思いますฅ・ω・ฅ
他にもクラフトバーボンとして、ベイカーズ（以前書いた）、ノブクリーク、ベイゼルヘイデンも同社から発売されていますので
ぜひお試しあれ！！