2024年12月6日(金)から12月8日(日)
本家 第一旭
早朝6時から行列のできる京都の人気店が今年も土浦に登場します！
清水勇吾
京都ラーメン
本家第一旭のラーメンは昭和22年の創業当時と変わらぬ手法で伝統やその味を守っております。
特注の京都の老舗醤油店の醤油タレ、近藤製麺所の麺、契約農家から毎朝届けられる新鮮な京伏見の九条ネギ等
『京都』の食材を使っております。
スープは市場では殆ど流通していない国産の中大貫（2回以上出産経験のある雌豚）の豚肉とゲンコツ等を使用。
素材の旨味を最大限に引き出すイタリアのリエロ社製バーナーと熱効率の良い手作りの特注築炉の羽釜を使用。
寸胴とコンロでは絶対できない超火力で濁る
直前の一番美味しいタイミングで作り出された豚清湯スープ高価な食材も洒落た盛り付けも無いけれど、、
でもこだわり抜いたラーメン作ってます。
これが私たちの正統派醤油ラーメンです。
■アレルギー表記
小麦 卵
