ラーメン万博
4/28～30にご出店✨
■つくばらーめん 鬼者語 / 芛堂寺
◎ 岩手鴨のつけ蕎麦
2016年5月オープンの「つくばらーめん 鬼者語」
茨城のラーメン本・新店部門の１位。
最近ではその系列および出身者が頑張っており、茨城ばかりか全国的に注目を浴びている。
店主はバックパッカーから総合格闘技を始め
そしてラーメンの道へという変わり種。
19年には狩猟免許も取得し、カモやイノシシは自分で仕留めてくるとか。
無化調スープなのに切れ味抜群で旨味がグッとくる。是非堪能して頂きたい。
続いて、19年11月オープンで「鬼者語」出身の女性店主による鶏白湯らーめんのお店「芛堂寺」
開店直後に到着したら20人くらいの行列。
並んでから最初のラーメンが出るまでに1時間7分。
平日なのにスゴい！
■出店情報
つくばらーめん 鬼者語
茨城県つくば市榎戸685−5
店主：大久保 陽介