雛祭りの本日、ちらし寿司を作って、桜餅を買ってきました。我が家には女の子がいないので、今まで真剣に考えた事がなかってですが、無性にちらし寿司が食べたくなったので、簡単に作りました。ニンジンと椎茸は甘辛く煮ます。酢飯に敢えて、あとの具材はトッピングするだけです。絹サヤとは売り切れていたので、冷凍のサヤインゲンと海老を塩茹でしました。普段は食べない甘いご飯を単横して幸せを感じました。
そして、桜餅の安いセットをスーパーで買ってきました。分厚いクレープ状の方が関東風の小麦粉生地の長命寺(ちょうめいじ)。江戸時代に東京の長命寺門前で生まれた様です。餅米の粒が残る生地の方が関西風の道明寺(どうみょうじ)。この餅米の粉を道明寺粉と言うそうです。どちらも大島桜の塩漬けで巻かれています。この葉っぱごと食べて、甘塩っぱさを堪能します。これぞ、日本のスィーツです。皆さんはどちら派ですか？
先日、法事で足を運んだ豆腐屋うかいに飾られていた立派な段飾り。私の子供の頃は女の子のいる家には大抵段飾りが有った気がしますが、今はどうなんでしょうか。
今年もマンションの植え込みにミニラッパスイセンが咲きました。花が終わった後は全く忘れていますが、毎年この季節になると、勝手に生えて綺麗な花を咲かせてくれます。
麻婆豆腐と同じくらい材料が少なく済む中華料理、回鍋肉を久しぶりに作りました。CMでも言っている通り、白米の消費量が増えます。メインの調味料は甜麺醤。サブは豆板醤。2:1と言ったところでしょうか。麻婆豆腐も基本、この二つの醬を使いますが、比率は逆。キャベツに火を通し過ぎないのがコツです。
本日はパシフィコ横浜で明日まで開催されているCP+ CAMERA PHOTO IMAGING SHOW 2026に足を運びました。開催期間が短いこともあり、多くの来場客で賑わっていました。一番大きい、私も愛用しているCanonブースのスマートフォン用プリンターCanon SELPHY QX20 のコーナーディスプレイタワーに息子が所属しているチーム、喫茶トラノコクの作品が展示されています。開催は明日までですので、是非、足を運んで各社の最新カメラを手にしてみてください。
ドラム倉庫から色々と引っ張り出して整理中。レンタルには持っていかないYD-200が数セット出てきました。以前、コレクションとしてアップしたYD200シリーズの初期型とYAMAHAロゴが小さくなった後期型のバスドラです。YAMAHAドラムロゴの違い。YD-200は1971~76年に製造されていたシリーズの一番安い入門器です。YD-220とはYD-200シリーズのバスドラが20インチのセットの記号と思われます。18インチは210、22インチは230。
もやしを一袋使ってもやし焼きそばを作りました。まだ乾燥きくらげも冷蔵庫に残っていたので、水で戻して豚肉と一緒に入れてみました。味付けはシンプルに鶏がらスープ顆粒、塩胡椒、胡麻油です。もやしの歯応えが消えない様に火を通し過ぎないのがコツです。餡掛けには敢えてしませんでしたが、麺は別焼きです。
本日の収録ゲストは3年ぶりに遊びに来ていただいたシンガーソングライターのこゆりさんです。昨年、2023年に天国に旅立ったシンガー高森有紀さんの名曲「まなざしのミ・アモーレ」、「あのひと」を受け継ぎ、リリース。その卓越した歌唱力で聴く者を虜にします。3月23日には銀座でバースデーライブがあります。是非、生で歌声を聴いてください。
こゆりさんのFMやまと 77.7MHz「つちやRYU'S BAR」ゲスト放送は
2月28日(土)19:00~20:00
3月1日(日)17:00~18:00(再)
詳細はFM YAMATOゲストスケジュールをご参照下さい。
FMやまとはサイマル放送にて全国で聞くことができます。
スマホからはredimoで聞くことができます。
FMチャッピー 2月22日(日)22:00~23:00
2月26日は226=「つつむ」から「シュウマイの日®」です。弟が経営する酒場 シュウマイキング 希望が丘 ではシュウマイの日を記念して2月24日.25日.26日にシュウマイをオーダーして頂いたお客様に限定オリジナル『シュウマイキングシール』を4個綴りでプレゼントします。ぜひ、ゲットしてどこかに貼りまくってください。そして、本日、YAHOO! JAPANニュースにシュウマイキングが載りました。是非チェック拡散お願いします。
横浜市旭区中希望が丘102 大鳥ビル201
営業時間：11:30~14:00 17:30-24:00
定休日：日曜日
2024年11月のライブの模様。
3玉100円くらいで売っているうどん。米が値上がっても、こちらはお値段据え置きで庶民の味方です。同級生が4毒の一つに小麦粉をあげていますが、そんなことは言ってられません。豚肉と野菜たっぷりで彩りもOK。味付けは鰹出汁顆粒。和風仕立てです。トッピングは鰹節の小袋を1袋全部かければ贅沢感が増します。
倉庫に眠っていたドラムセットをレンタル用にする為にメンテナンス。
2000年代初頭にYAMAHAが新しいシェル素材として採用したオーク材(ナラ)を使用したセット、OAK CUSTOM 。元々割と綺麗なドラムだったので、表面の汚れを拭いて、ヘッドを外して中に溜まったホコリを除去。打面に一番安いクリヤーヘッドが貼ってあったので、打面ヘッドの定番で2枚のヘッドの間にオイルが入って長持ちするPIN STRIPEに交換しました。サイズは定番の22.12.13.16 4点セットですが、深さがバスドラは17インチとかなり深くなっています。タムは標準と中深(12x10、13x11)の中間です。タムホルダーは短いロッドでシェルの中に刺さないY.E.S.S.。フロアタムのレッグはチューニングキーで締めるタイプです。これで、演奏中にレッグが抜ける心配はありませんが、意外にチューニングキーを待たずにライブに出演しているアマチュアドラマーが多いのが心配です。
Y.E.S.S. (Yamaha Enhanced Sustain System）楽器をホールドせず限りなく宙づり状態に近づけることで、シェル自体の自由な振動を引き出し、コンサートシーンで必要とされるナチュラルで伸びやかな響きを実現しました。
■シェル：オーク6PLY(TT&FT)、オーク7PLY(BD)
■サイズ：22x17BD、12x9TT、13x10TT、16x16FT
■カラー：ヨークハニーアンバーオーク(AMO)
