日本橋せたが屋

今日は日本橋のCOREDO室町の中にある「せたが屋」さんでつけめんを食べました

濃厚な魚介醤油のスープにちぢれた平打ち麺がベストマッチ

しっかり完食後に普段はあまり頼まないスープ割りまで頼んでしまいました

次回は麻婆丼とかにもチャレンジしたいです

ちなみにCOREDOってどーゆー意味かと申しますと、日本橋は昔、江戸の中心部だったのでその二つの言葉、「CORE」と「EDO」を掛け合わせて「COREDO」になったそうです

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新富町ビストロマルカッサン

今日の夕食は新富町の「ビストロマルカッサン」にいってきました

ヤギや鳩など、珍しい食材を食べながら、美味しいワインをたくさんいただき楽しい時間を過ごしました

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今日は営業で日本橋に来ました

日本橋は、今の石の橋になって今年で１００周年だそうです

歴史を感じますね

ちなみに今年、ドイツの水圧洗浄機で汚れを落としたそうですが、部分的に色が違うところがあります

これは東京大空襲のときの焼夷弾のあとで、当時の歴史を消さないためにこのままにしているそうです

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