昨日作ったシフォンケーキ♪
レモンのシフォンは前も２度ほど作りましたが、
今回は、ブルーベリーも作ってみました。
最初の温度が高過ぎたみたいで、ちょっとコゲましたが、、、
前回の失敗を繰り返さぬように、
しっかりとボールも泡立て器の先っぽも水気をふいて、
卵白を泡立てました。
その結果、しっかりと膨れ上がって、なかなかの出来でした♪
ブルーベリージャムを生地に混ぜて、
先日買った、生のブルーベリーもゴロゴロと投入してみました。
レモンの方も同様、しっかりと泡立てて、
オーブンの中ではしっかりと膨れあがってたんですが、、、
逆さまにしておいたら、、、
上半分がぶっちぎれて、、、無惨な姿に。。。！！
原因はなんでしょう？？？
焼く時間が足りなかった。。。？？
味は全然OＫでしたけどね。。。
旦那さまは今日はゴルフに行ってます。
ひょっとして、、、晩ご飯はシフォンケーキ？？