ぶどうのように、たわわに付いた実には驚かされました。
しかも１年中収穫できるとは…
具体的な品種や収穫量も気になりました。
典型的な、山岳地帯の傾斜地を利用したコーヒー栽培ですが、
約５０ヘクタール（＝1万５千坪）を
家族だけで管理しているのでしょうか
丈の高いバナナも植えてあるようでしたが、
特別シェードツリーのようでもなかったように見えました。
栽培面積を考えたら、多くに陰を作るのはムリですから、
密植にさせて陰を作っているのかもしれませんし、
コーヒーの高さが２ｍ以上あったことから、
ピンチをしていない、
つまり人数的に管理が充分出来ないのかもしれません。
そのあたりは、よくわかりませんでした。
実の付き方や葉の形、枝葉の出方などが、
私が栽培している品種と明らかに違うようでしたし、
1年中収穫できるそうですから収穫量も多そうで
うらやましいです。。
持ち上げた麻袋が６０㎏であれば、
買い取り価格が1万２千円ということは、
１ｋｇあたり約２００円になりますね。
買い取られたのが高品質なので２割高ということでしたから、
一般的には１ｋｇ当たり約１７０円なのですね。
１次加工した豆を屋上に持ち運ぶのが面倒にも思いましたが、
屋上で天日干しをして、
乾燥した豆は、
穴から落として袋詰めする様子は参考になりました。
村としてブランド化をする考えのようですが、
現状は農園ごとにバラバラで、
“栽培基準づくり”の必要性を説くのも時間がかかりそうなのは、
どこでも同じなのですね。
コーヒーがパスタなど料理にも使われていましたが、
日本でもカレールーにコーヒーを入れるくらいですから、
試していないだけで意
外といろいろ使えるのかもしれませんね。
コーヒーの生産現場は、
なかなか映像で観ることができませんから、
とても興味深く観ました。
私は、アジアのコーヒー栽培についての現状を
ますます知りたくなりました。
沖縄でのコーヒー栽培は、
「いかに栽培管理して品質を高めるか」
にあるかが、改めて理解させられました。
【コーヒーの成木】
しかも１年中収穫できるとは…
具体的な品種や収穫量も気になりました。
典型的な、山岳地帯の傾斜地を利用したコーヒー栽培ですが、
約５０ヘクタール（＝1万５千坪）を
家族だけで管理しているのでしょうか
丈の高いバナナも植えてあるようでしたが、
特別シェードツリーのようでもなかったように見えました。
栽培面積を考えたら、多くに陰を作るのはムリですから、
密植にさせて陰を作っているのかもしれませんし、
コーヒーの高さが２ｍ以上あったことから、
ピンチをしていない、
つまり人数的に管理が充分出来ないのかもしれません。
そのあたりは、よくわかりませんでした。
実の付き方や葉の形、枝葉の出方などが、
私が栽培している品種と明らかに違うようでしたし、
1年中収穫できるそうですから収穫量も多そうで
うらやましいです。。
持ち上げた麻袋が６０㎏であれば、
買い取り価格が1万２千円ということは、
１ｋｇあたり約２００円になりますね。
買い取られたのが高品質なので２割高ということでしたから、
一般的には１ｋｇ当たり約１７０円なのですね。
１次加工した豆を屋上に持ち運ぶのが面倒にも思いましたが、
屋上で天日干しをして、
乾燥した豆は、
穴から落として袋詰めする様子は参考になりました。
村としてブランド化をする考えのようですが、
現状は農園ごとにバラバラで、
“栽培基準づくり”の必要性を説くのも時間がかかりそうなのは、
どこでも同じなのですね。
コーヒーがパスタなど料理にも使われていましたが、
日本でもカレールーにコーヒーを入れるくらいですから、
試していないだけで意
外といろいろ使えるのかもしれませんね。
コーヒーの生産現場は、
なかなか映像で観ることができませんから、
とても興味深く観ました。
私は、アジアのコーヒー栽培についての現状を
ますます知りたくなりました。
沖縄でのコーヒー栽培は、
「いかに栽培管理して品質を高めるか」
にあるかが、改めて理解させられました。
【コーヒーの成木】