今日は 『 泡盛の日 』 です！
みんな、これが大好きなんだよ (*´・д)(д・`*)ネｰ～。。。
でも、きよしちゃんは アルコールは一切 受けつけません…（涙）
ヾ（〃＞＿＜;〃）ﾉ ｲﾔｲﾔ
(｡-ω-｡)－－－－－－－－－－－－－ｷﾘﾄﾘ線－－－－－－－－－－－－－(｡-ω-｡)
アルコール全般の沖縄県の成人１人あたりの消費量は全国２位（トップは東京）
Σ(・ω・ノ)ノ!ｗ
さすがだねぇ、、、（汗）
その中でも消費量の多い泡盛は、まず黒麹菌を使うことが特徴なのかな。
※ちなみに焼酎は白麹菌が使われているのだにょぉ。
(*･ω･)(｡｡*)ぅん
黒麹菌でつくった麹は殺菌力の強いクエン酸を多く生成するため、
これで仕込んだもろみは雑菌の繁殖がかなり抑えられるそうな。。。
（ ・O・）殺菌 ∞∞OOO○○○☆（。。）
1年中気温が高いわ 湿度も高いわ の沖縄で、もろみを腐敗させることもな～く
泡盛を造ることができるのも、この黒麹菌のおかげなんだってさぁ！
(*^ーﾟ)b ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!