いくらの醤油漬
今の時期しかできませんね。
レシピは各ご家庭の味が一番なのでは
ないでしょうか？
海のルビーとよく呼ばれていますが、
その名の通り実物もキラキラしています。
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100ｇ￥430前後
おいしく漬けるにはやはり素材です。
今の時期をすぎると、いくらの皮が
厚くなってしまい歯触り、食感が
落ちてきます。
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当店の自慢のイクラ醤油漬けです。
カバーがあって少し見ずらいですね。
あまり醤油の色は付いておりませんが、
素材の美味しさをダイレクトに味わって
頂く為のオリジナルレシピで作っております。
100ｇ￥750前後
今の時期は旬ですので、コレステロールを
気にしないでたっぷり食べましょう。
秋刀魚の季節
サンマの季節ですね
朝、揚がった新鮮なサンマをしょうが醤油で
お刺身として召し上がるのも美味しいですし、
大根おろしと共に焼き魚もいいですね～
脂の乗った釧路・根室産サンマをスーパーで
みかけると思いますが、旬のうちに沢山
食べてほしいですね。