こんにちは
レイチェルです👣
連日猛暑が続いており
早くもバテ気味の私です
皆様
体調は崩されてないでしょうか？
夜中もね
ずっとエアコンをつけて寝てるんだけど
今朝起きて息子
を見てビックリ
を見てビックリ顔面血まみれになってる… 
どうやら、
夜中に鼻血が出たみたいです
気づいた時点で
もう既に乾いてカピカピになってて
どす黒くなってました
皆様も…
鼻血…
お気をつけください。
私はと言うと
日中もエアコンついた事務所で
パチパチやってるので
外の暑さを忘れそうですが…
ちょっと外に出ただけで
汗だくです
たまには汗をかいたほうが
身体にも良いのは分かってはいるものの
いかんせん
動くのが嫌いで
根っからの出不精なもので
デブーーー
デブと言えば、
健康診断を明日に控え
少々焦っています(¨;)
今更焦ってももう遅いわ。
予約をしたのは今から2ヶ月前。
この2ヶ月間で少しは痩せよう思って
期限ギリギリの日を予約したのに
気がつけばその日はもう…
明日に迫ってました
今夜
晩ごはん 抜こう！
悪あがきすな！
無駄や！！
そんなことを言いながら
お菓子作りはちょびちょびと
やっていますよ
本当はチョビチョビやってたんじゃ
ダメなんだけどね…
ちゃんと目標をもって
計画的にやらないといけないことは
重々承知しております
本当よ。
本当よ。明日から
やります！
ダメ人間の象徴やな。
なんでもすぐ明日に回す。
ディアマン・ヴァニーユです
聞いとんのかい！ 人の話！！
だって💦この1～2ヶ月の間に、
お店を出す言う話や
委託としてお菓子を売るという話や
降って湧いてきては泡のように消えていき
また、
気長にやっていこうと思っているので…
気長に…
目標と目的を見失わないように…
さて ディアマン！
手軽に作れるお菓子なんどけど
手法も配合も様々。
多いのはクレメ法ですが、
私はサブラージュ法で習いました
なので、
今回もサブラージュ法で作りました❤
製法については
細かなことなので説明は省きますね
そうしてくれ。
聞いても意味わからんし。
そやろう思うた製法が変われば
もちろん食感も変わってきます。
あくまでも
自分の好みになってしまうけど、
美味しい‼ って思うものを
見つけていきたいと思います
味もそうなんだけど…
形にも理想があって…
※あくまでも個人の見解です
丸は丸でも普通の丸ではなくて、
下側が少し広がった
横から見て台形のような形が
私にとっての理想の形！
シルパットで焼くと
そのような形にはなりにくく、
ベーキングシートなどで焼くと
以外となりやすいみたい(*｀艸´)
細かな拘りだけど、
理想の形を追い求めて
試作を続けたいと思います
今回もまだまだだなぁ～
今日も、読んでくださり
ありがとうございました(*´∀人)