昨日のヒラメ…
昨晩 刺身でお腹いっぱいになり お裾分けしても半分残ってましたので
今晩は嫁さんが『ムニエル』に料理してくれました
プリっプリ～で美味い!(b^ー°)
次は本命のシーバス(スズキ)を…
さて 続きです(笑)
まず４分の１
１枚目
２枚目
同じ感じで裏返して更に２枚
っと…
４分の１を切っただけでお皿いっぱいに…(￣○￣;)
家族みんなで食べても十分な量
祖父母宅にも４分の１を刺身にしお裾分け
残りの半分は明日の晩御飯に違う調理法で食べちゃおっ
あっ
食べた感想…
おいしかったです(笑)
子供達も『美味しい』 『あまい』 『コリコリする』ってあんまり食べないかな�って思ってましたがたくさん食べてくれました
早速 本日のヒラメを嫁さんに捌いて頂きました
まず…
流しでウロコをガリガリと取り…
ん～f^_^;
我が家のまな板でははみ出ちゃう(笑)
６０センチだしね
実は昼間に嫁さんに釣れた事を報告してから嫁さんはヒラメの捌き方を予習済み
さすが主婦です
頭を取り～の…
真ん中の背骨があるところに切れ目を…
なんとヒラメって５枚におろすらしいです
魚って３枚におろすもんだと思ってました
勉強になります
って一度ここら辺で
……続く……