フランス料理のシェフが作るラーメン

先日、久しぶりに伏龍に行きました。

なんか、魚介ラーメンが食べたかったのです。

店に入るなり、濃厚魚介豚骨ラーメンの味噌を注文し出てきたのはこれ。


かなり、くどそうだ。濃厚だから当然ですけどね。でも、以前に食べたのと違うような？

一口食べたら、やっぱり違う。
豚油が強すぎる。かなり口に残る。
口の中が豚だらけだぁ～。ん～失敗。

というわけで、今日はパスポートを使って以前から気になっていたお店に。

文化センター近くのボルドーさんです。

新こいくち醤油ラーメンです。


あっさりし過ぎず、適度にコクあり最後まで飽きません。
麺は細麺ですがのびにくくコシがあります。
久々に美味しい醤油ラーメンを食して来ました。

戦車道

２回目のマウスへの挑戦

1000枚出なかった😓


確率のわりにはショボいのね。

ラーメンパスポート VER?

またまた、パスポートを使ってラーメンを食してきました。

今回は、郡山市喜久田にある煮干しラーメン専門店、○五さんです。本当は○の中に五と書きます。🙇

パスポートに出品のラーメンは煮干し納豆ラーメンです。



納豆の泡が黄金に輝いています。

麺は、太縮れ麺、中太、細麺の３つから選べ大盛りも無料です。

私は、太麺大盛りでお願いしました。

麺は、シッカリとコシがあり縮れ麺のため、スープも絡みます。自家製麺らしいけど、かなり自分の中では点数高いです。

肝心の納豆と煮干しの相性はというと、何故納豆？という感じでした。

普通に煮干しラーメン食べてたほうが良かったかな。という感じです。