一昨日、お客さんと打合せの後、久しぶりに乃木坂 魚〇へ
獺祭 純米大吟醸から始まり刺身、自家製、からすみ(ここで浸けている物で塩も弱めですごくうまい！）
シシャモ、ハタハタ…？なにこれ？
怪獣みたいなものが氷の中に・・・
ナント、３０ｋｇ越えのアンコウですと！
後ろの魚、ノドグロ(赤ムツ）キンキがやけに小さく見えますが
所謂普通サイズです！
アンコウは大きくなっても味も身も旨いとのこと！
思わず店長と記念撮影…
昨日、解体してメニューに並んだ筈・・・
あと、ｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙ ワイン チャレンジ２００７年 ロンドンで銅賞を受賞した日本酒
セイキョウと読みます。
少し、色の入った、まろやかで美味しい酒でした。