2012.2.9(木)のお通しは
｢鶏肉と大根の甘辛煮込み｣です
今日２月９日は、ロシアの文豪ドストエフスキーがこの世を去った日です(1881年・59歳)。
代表作『罪と罰』の中でのセリフ
「人間は凡人と非凡人とに分かれ、非凡人は既成道徳をも踏み越える」
「一つの些細な犯罪は、数千の善事で償われる」
…時代を越えても、深く考えさせられる命題ですね☆
今日は、ロシアの文豪に敬意を表して、お通しをロシア料理のボルシチにしてみようかと思いましたが、残念ながらビーツ(赤かぶ)が手に入らなかったので、代わりに大根で煮込み料理を作ってみました
前日から仕込んでおいたので、味がしみしみ～
の逸品です
日本のお袋の味ですね
２月９日って…
２・９で
「にく ＝ 肉の日」
だったりするのかなぁ
どなたかご存知の方がいらっしゃいましたら、教えて下さいね
ご来店お待ちしております
