地中海食を実践してきたこの３年ほど、かなりうまく行っていました。しかし、この夏の暑さで食欲をなくしてから肉も食べなければ、と思い始めました。
まずは「王餃子」(ワンマンドゥ)。韓国の商品のようです。ダイエーで沢山並べてあった一キロ入りを見かけて買ってみた。これが美味しい!冷凍の惣菜なんてピザぐらいしか久しく買ったこと無かったけど。大きくて中身がたっぷり入ってるので、相対的に皮が少ない感じ。バルサミコ酢と食べるラー油をかけるとさっぱりする。食べ続けて３日でなくなりました。
そして豚バラの塊を業務スーパーで買う。薄切りの方が使いやすそうなのに、何故か500gの塊の方に手が延びるのは性(さが)です
。これを茹でたあと小分けにして冷凍。
なぜ豚肉にこだわるかというと、豚骨ラーメンを食べた次の日、確かに頬っぺたが上がった
ということがあったからてす。二月ほど前のことですが豚肉は効く!と印象良くなりました。