お久しぶりです！

料理インストラクター＠蓮です。

※必ず最後までお読みください※

突然ですが、

現在料理を仕事でしてる方

家の料理を全て任されている方

趣味で料理をされている方

様々な方がいると思います。

そして、

職場で美味しい料理が
作れないという悩み

家で旦那さん、または奥さんに
折角作った手料理を
微妙な反応をされたという悩み

料理が好きで始めたが

自分の料理の腕で悩んでいる方

そんな方たちに

今回、私は

あるレシピを
「期間限定」
で教えたいと思います。

期間限定にした理由。

それは...

正直、教えたくないからです（笑）

なぜか...？

それは、この料理は私が
ある店で働いてるときに
ふと思いついて、
多大な人気を得たからです。

ですが、別のブログで
アンケート・悩みを受けたときに

〇〇を使ったメイン料理を

教えて欲しい。

美味しい〇〇料理を

教えてください。

〇〇料理のレシピがなくて

悩んでいます。

と、多くの悩み・相談を
頂きました。

それを踏まえ
悩みに悩んだ結果、
「期間限定で教えよう」
と決意いたしました。

もし、あなたがこの料理を得た場合

料理人をやっている人は、

お客様から人気と驚きを得て

売り上げに貢献すること間違いなし

そして、

大切な人に食べさせたい人は

「そんな料理まで作れるの？」

「美味しい！！」

と、必ず言われます！

もし、最後まで読まずにレシピを
受け取らなかった場合は

このレシピは期間限定のため

後で受け取ることはもちろんできません。

※時間がきたら削除します※

つまり、機会を逃すことによって

今後の料理人生を

みすみす手放しています

私は受け取ってくれたら
それは嬉しいですが
受け取らなくても
全然構いません。

だって、
私にはデメリットですから。

それでも、
欲しいという方がいるため
その人の力になりたいと
思っています。

だから

どうしても欲しい！

みんなに凄いといわれて
優越感に浸りたい！

そんな意思を持った方は
下に進んでください♪

準備は良いですか？

それではご紹介します！

今回期間限定で教えるのは

「タンドリースペアリブ」

です。

時間も手間も殆どかからない
簡単な方法をお伝えします。

それでは、材料をご紹介いたします。

１・豚スペアリブ　２０本

２・醤油　３０００ｃｃ
３・酒　２００ｃｃ
４・みりん　３００ｃｃ
５・ブラックペッパー　５～１０ｇ
６・タンドリーペースト　７０ｇ
７・水　１０００ｃｃ
８・砂糖　１００ｇ
９・みじん切り(もしくは、おろし)にんにく　２５ｇ
１０・しょうが　２５ｇ

です。

調理方法は

①　２～１０をなべに入れふつふつ煮立たせる

②　別の鍋に水を入れ沸騰させる

③　沸騰させた水に１を入れて３分間煮込む。

(時々かき混ぜて均等に火が通るようにしましょう)

(完全に火を通す必要はないです。

１～２割くらい赤みを残すのが理想)

④　③を煮だたせた①に入れて、蓋をし、弱火で３０分。

（吹きこぼれない程度の火加減が理想）

（時々かき混ぜ肉の位置を変える）

(蓋がない場合、アルミホイルで落し蓋)

⑤　３０分後火をとめ、３０分蓋をしたまま放置。

⑥　同じく３０分後完成です！！！

（保存方法はジップロックに入れ冷凍）

※火傷に気をつけてください！！！

職場では新メインメニュー考案

ご家庭では誕生日やクリスマス、年越し
昇進祝いなどのパーティ

に使えます！

良かったら活用してみてください♪

そして、もう一つ！

今後、レシピを載せるにあたって

「こんな料理を作って！」

「この料理を簡単に作る方法ない？」

「この食材を使った一品を使った料理をお願い！」

と、悩み・相談を受け付けていますので

下にリンクを張っておきます！

お気軽にご相談ください＾＾♪

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～蓮～

※期間限定※メインを任されないことが有り得ない料理長直伝レシピ