こんにちは！
モテ料理スタイリスト＠Ryojiです！
今回は、
「 体にいい食品の食べ合わせ
魚介編 ①」
を紹介していきます！
前回は油っこいもの編をお伝えしましたが、
今回は魚介編です！
あなたがこの知識を知れば、
魚介類のカルシウムやビタミン類などの
栄養素を効率よく摂取できて、
身体の機能を良くしたり、
高血圧や動脈硬化など生活習慣病の予防も
できるようになり、
健康で長生きできる食生活になります。
この知識を知らないと、
カルシウムなどの栄養素を
効率よく身体に取り入れられず、
食べ合わせをしっかり意識した時に
比べて、病気の予防効果も薄まり、
いい食べわせをした時よりも、
病気になる確率も高くなり、
早くに死んでしまうことも.......
では
「 体にいい食品の食べ合わせ
魚介編 ①」
を紹介していきます！
今回は、
イワシの食べ合わせです！
イワシには、
DHA（ドコサヘキサエン酸）や
EPA（エイコサペンタエン酸）などの
脂肪酸を含んでいます。
DHA（ドコサヘキサエン酸）には、
脳機能や神経組織の情報伝達を活性化する働きがあり、
脳の活性化や集中力の向上に繋がります。
EPA（エイコサペンタエン酸）には、
血管を拡張する働きがあるため、
脳梗塞や心筋梗塞などの
病気の予防と改善効果があります。
イワシの、
EPA（エイコサペンタエン酸）の含まれる量は、
魚介類でもトップクラスです。
そんな栄養素を
効率よく、効果的に摂取するための食べ合わせを
簡単に紹介します。
・コレステロール低下、動脈硬化予防
こんにゃく、ネギ、オリーブオイル
・脳の活性化、集中力アップ
大豆、ごま、牛乳
・老化防止、スタミナアップ
かぼちゃ、さつまいも、アーモンド
・ガン予防、血行促進
トマト、にんじん、椎茸、きくらげ
イワシを焼いたものと、
上に書いてある食材を使用した料理も作って、
食べると良いでしょう！！
早速、
食べ合わせ効果を実感してみましょう！！
次回は
「 身体にいい食べ合わせ
魚介編② 」
を紹介していきます！！
最後まで
読んでいただき、
ありがとうございます♪