こんにちは！
モテ料理スタイリスト@Ryojiです！
突然ですが
カレーって
美味しいですよね。
作り方も
箱の裏の説明通り
に作るだけなので
簡単です
カレーを作る時
今日は
美味しい冷凍保存カレーの
２つのポイントを紹介します。
この２つの
ポイントを抑えるだけで
美味しいカレーが
いつだって家にある状態になり
忙しいとき、
調理に時間をかけられない時に
でも
買い食いなどせずに
無駄な出費も抑えることができ
節約できます。
２つのポイント抑えていないと
せっかくたくさん作って冷凍したのに
解凍して食べたら美味しくない
捨てるのも勿体無いから
食べるしかないという使命感で
食べることになり
食事が全く楽しく無くなります。
好きだったカレーが
嫌いになってしまうかもしれません。
それでは
紹介していきます
美味しい冷凍保存カレーの
２つのポイント
１.材料はみじん切り以下の小ささで
ジャガイモやニンジンは冷凍すると
中の水分が抜けて
食感が悪くなり
それだけで美味しくないと感じてしまいます
野菜がゴロゴロ入っているカレーが食べたい場合は
ルーのみのカレーを作って冷凍して
解凍後に茹でた具材などを入れるのが良いです。
２.冷凍保存の容器は冷凍パックで
ジップロックなどの冷凍パックなら、
薄いので冷凍庫に入れやすく、
解凍する時に凍ったまま
湯煎ができます
明日の晩御飯
カレーにして美味しく冷凍保存してみましょう。
同じカレーばかり食べてたら飽きる
というあなたに
次のブログでは
カレーの美味しいアレンジ料理を教えます。
今日はここまでです。
今回も最後まで読んでいただきありがとうございました！