包丁すら持ったことがない不器用な僕がパパッと簡単に極ウマ料理を作れるようになった。料理上達講座
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【初心者向けレシピ】

脳科学を応用した料理上達レシピ集

1.《脳の仕組みを利用した上達方解説テキスト》

2.《料理上達の要素を組み込んだレシピ》

 

 

【調味料の効果・働き紹介】

1.《料理のさしすせそ編》

2.《料理酒・みりん編》

 

 

【調理法ポイント編】

1.炒める

2.煮る

3.茹でる

4.揚げる

 

 

【料理動画・食材の下ごしらえ編】

《食材別下ごしらえ》

1.みじん切り(長ネギ・玉ねぎ)

2.千切り(キャベツ・人参)

 

【料理動画・調理編】

1.ふわトロオムライス

2.サクジュワ唐揚げ