こんにちは。ryosukeです。
久しぶりのブログです。
震災から2週間以上が過ぎました。
今日はサッカーの日本代表とJリーグ代表がチャリティー試合を行いました。
新橋や銀座界隈も少しずつ賑やかになってきています。
しかしながら、まだまだ原発の不安と余震の不安は
続いています。
外食産業はここ2週間で大きなダメージを受けました。
少しずつ良くなっていますが、2週間の負け分までは取り戻せません。
今後はキャッシュの回らない会社が出始め、空き物件も出てくるかと思います。
ただ、先行きもわからないため安易に手は出せません。
とはいえチャンスはチャンスです。
まずは既存店のコスト管理を徹底し、筋肉質な店舗・会社を
作りながら、物件も慎重に選んでいきたいと思います。
こんにちは。ryosukeです。
本日はＩＴパスポート試験でした。
前日に3時間ほど過去問をやっての本番です。
この程度の勉強で大丈夫なのだろうか・・・。
少々なめていたものの多少不安になりました。
受験会場は千葉の敬愛大学。
↓
僕は大学を中退しましたが、やはり大学ってなんかいいですね。
楽しいころを思い出します。
試験時間は9時半から12時15分まで。
集中していたらあっという間でした。
できているような、できていないような・・・。
なんだかんだ心配で速報を確認して自己採点。
（合格基準は60％です。）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・おっ！85％！
ちょっとうれしいです。
診断士の情報の場合はぎりぎりの60点（％）でした。
診断士の情報システムのほうが明らかに難しいですね。
でも、もう一度基礎を学ぶことで知識が定着した気もします。
次回は12月12日のビジネス実務法務検定2級を目指して勉強していきます。
独立の準備も並行していきます！
さあ、忙しくなるぞー!!
こんにちはryosukeです。
今日は先週行った『ステーキ＆サラダバーけん』についてご紹介したいと思います。
実はこの『けん』さん、今ロードサイドの居抜き物件を中心にガンガン出店をしている
元気の良い企業さんです。
社長はまだ30代前半でかなりのやり手です。
（ロードサイドのハイエナって呼ばれてるようです。）
その社長著書の本も読んで非常に気になったので、早速お店を見てきました。
上大岡のお店です。
↓
うーん、店前は私が依然働いていた〇〇んす亭とほぼ一緒です。
店内に案内されると店員さんが『当店は初めてですか？』と
お店のバイキングのルールについて話がありました。
マニュアルどおりな感じは抜けませんが、しっかりと叩き込まれていました。
『お料理がくるまでサラダバーをお楽しみください。』とのことでしたので
まずはサラダバーとドリンクバーへ。
種類が豊富です！12種類くらいあるのではないでしょうか。
これはバリュー感ありますね。
ポテサラ、レタス、コーン、パスタにシーザードレッシングをかけた盛り合わせと、
大好きなアイスコーヒーをお先にいただきます。
待たされている感覚がなくてよいですね。
で、けんステーキ１５０ｇ（1,000円）の登場です。
肉は硬いですが、それを読みきってミディアムレアで注文しました。
かなり硬いですが、価格とバイキングの充実度を考えれば
十分ではないかと思います。
色々言われているようですが、私個人としては問題なく
おいしくいただけました。
今回はバイキングの満足度を思い知らされました。
バイキング恐るべし。
