皆様 Stay Home 週間いかがお過ごしでしょうか？
私アンジーは、日々スコーン作りに没頭する毎日です
おかげさまで5月末までの英国菓子・スコーン通販は完売いたしました。
6月からは冷凍・冷蔵便でお届けします。
5月に入りましたら、リョウシンドウヤフー店の商品ページにアップしますので、どうぞよろしくお願いいたします
スコーンとイギリスと私
アンジーがなぜスコーンを販売するに至ったか？イギリス好きになったきっかけは何？
みたいな質問をいただくことがあるので、今日は少しそのお話をしてみようと思います
ちなみにパンダは高校時代のあだ名。
アンジーは自分のニックネーム
UKロック好きの方はピンとくるはず
イギリスに初めて行ったのは、大学4年の卒業旅行でした
当時は南回り、インドを経由して～最初はイタリア、そしてスイス、ドイツ、フランス、イギリスへと北上する旅。
学生向けの弾丸ツアーで、大忙しだったけど、楽しかったぁ～
イギリスには絶対行きたかったのです！きっかけはUKロックです
その後も何度かロンドンには行き、私がスコーン大好きになったのは、1991年イギリス南部イーストサセックスのイーストボーンに短期留学した時のことでした。お菓子とは全然関係ないビジネス+英語の勉強をしていたのですが。
お休みの日に日帰りバスツアーで行った先で、クリームティーをいただくのが至福の時
スコーンにたっぷりクロテッドクリームとジャムを乗せて、屋外で緑を見ながら紅茶と一緒にいただく。
その美味しいことといったら
そして日本に帰ってから、当時はあまりなかったスコーンのレシピを見つけて試し、また試し、また試し…しかし私が食べたあのクロテッドクリームがない！と、非常に残念な思いをしていたわけです
その後、子育て期間などでブランクがあり、数年前に英国菓子の本を見つけて、またスコーン熱が再燃しました
そしてクロテッドクリームの種類が随分増えている
リョウシンドウではタカナシミルクのクロテッドクリームを使っています。アンジーの好みの味なのです
英国カントリー風に、大き目スコーンにジャムと”たっぷりの”クロテッドクリーム
以前レッスンに来てくださった方が、「クロテッドクリームこんなにつけてもいいの？」と言われたのです。
そう、日本では悲しいほど少ない量の時があります。でもここだけは譲りたくない
スコーンについて語るとついつい力が入ってしまいます
今日はこの辺で。何で販売するに至ったか？はまた今度お話しますね。