2002年にラーメンランキングで日本一になったみたいですが、今ではそこまで有名でないですがまだ行列ができる魚介豚骨スープのラーメン屋。
写真
2002年当時は美味しかった。
おみせはいつも行列。
なかなか入れなくてはじめ入ったのは
サッカーの試合か何かで人通りが消えた時でした。
そのなか、急に店の雰囲気が変わりました
経営者がかわったのでしょうか？
具体的には
1 店の外観が汚くなる
のれんが破れても変わらない
またかわっても明らかに付け焼き刃的
なものにかわる
2 店の中が汚くなる
店の中が油で床が滑りやすい
入り易くなったので行くと前よりきれいではなくなった
3 行列が減る
平日は入れる様になりました
4 あるときから急に朝食材を届ける窓が黒い白のバンが来るようになった。食材の仕入れかたがかわったのでしょうか？
という感じです。
少し悪いことばかり書いてごめんなさい、
今でももちろんおいしいです。
でも人気が落ち始めた時、暖簾がよごれていたのに長い間なおさないときと人気が落ちてたときは一致していました。
主観であり違ったらごめんなさい。
なにかしらの理由で店の何かぎかわったのでしょうか？
そんな記憶を書いてみました。