韓国料理と新大久保の店紹介〜スンドゥブ〜

韓国料理

スンドゥブチゲ美味しいですよね！

韓国の豆腐を使った料理ですね。

スンドゥブ・チゲ（순두부찌개）、家庭料理で有名です。初めて釜山にいった時に食べた料理、そのときは一杯300円だったかな。

スンドゥブ・チゲは、その名の通りスンドゥブを使った鍋料理で、小型の土鍋（トゥッペギ）などにアサリやシジミを敷き、スンドゥブと肉・野菜を入れて水またはスープを張り、コチュジャン、唐辛子粉、ニンニク、ごま油などを使った合わせ調味料で辛味の味付けをして煮込み、最後に生卵を落とす料理です。

飲食店ではご飯やパンチャン（おかず類）と共に、スンドゥブ・ペッパン（白飯=大衆料理としての「定食」のこと）として供されるとの事です。

(wikipedia)

熱々の豆腐と汁をご飯食べると最高ですね。

ちなみに食べログの口コミでスンドゥブが

出た店は78件、つまり少なくともこれだけの店で食べられるんですね。多い！

食べられるお店を紹介。

(変わる事もあるので行く前は

念のため確認を)

韓国路地裏食堂「カントンの思い出」オムニ食堂プングムフレッシュ店味ちゃん2号店チャムナム家ハンヤン本店ハレルヤ新宿本店韓国料理マニト
などが評価が高いみたいです

新大久保には沢山の韓国料理屋がありますがとくにおすは昼のランチですね。

夜は一品1000円近くしますが

昼は安いのでお勧めです。

スンドゥブ食べたい（≧∇≦）